Il gelato non è solo dolce! Vuoi sorprendere i tuoi ospiti durante le feste con piatti creativi e innovativi?
In questa Masterclass scoprirai come preparare gelati gastronomici salati senza zucchero, perfetti da inserire come tocco glamour nei tuoi menu di Natale e Capodanno, con tutta la cremosità e il gusto che ci si aspetta da un vero gelato.

🍴 Cosa imparerai:

• Tecniche per ottenere gelati senza zucchero, equilibrati nel gusto e nella struttura

• Abbinamenti creativi con ingredienti salati ideali per dare un tocco elegante ai tuoi piatti

• Idee e ricette gourmet per antipasti, contorni o piatti sorprendenti durante le feste

✨ Cosa ti aspetta:

• Una lezione pratica e interattiva, dove preparerai gelati pronti da replicare facilmente a casa

• Degustazione dei gelati gastronomici cucinati insieme

• Consigli e trucchi per creare piatti originali e raffinati per le tue cene festive

• E non serve un mantecatori professionale: noi di Cucina IN utilizziamo una gelatiera casalinga semplicissima da usare. Basta scegliere uno dei programmi automatici e, in circa 30 minuti, il gelato è pronto… cremoso, perfetto e pronto da servire, grazie ai trucchi e agli ingredienti che vi svelerà Riccardo!**

🎯 Questo Master è perfetto per te se:
✔️ Vuoi aggiungere un tocco glamour ai tuoi menu delle feste
✔️ Ami sperimentare in cucina con piatti creativi e scenografici
✔️ Vuoi imparare a preparare gelato gastronomico anche a casa senza attrezzature professionali

Con lo chef Riccardo Cominardi: premiato come più giovane Chef emergente di Los Angeles a soli 19 anni è stato executive chef di uno dei più importanti ristoranti della città e coordinatore di una catena di 4 ristoranti. Dopo una lunga esperienza all’estero tornato in Italia, con alle spalle ormai 40 anni di esperienza si dedica alla gestione di strutture ristorative affiancando incarichi di consulenza e docenza dell’alta formazione cuochi presso la scuola professionale CAST Alimenti, la scuola fondata da Vittorio Santoro con Iginio Massari e punto di riferimento in Italia per la formazione gastronomica d’eccellenza.