A tutta Cozza (e birra!)

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te! L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza […]

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Master Carni

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Un viaggio per conoscere meglio le carni che compongono i nostri menu, all'allevamento alla tavola: alimentazione, nutrizione, storia, cronache recenti, allevamenti intensivi e sostenibili, come e quando acquistare le carni, […]

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Bambini 6-11: Il sushi me lo faccio io!

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Il sushi ai bambini di oggi piace un sacco; con questa lezione avranno l'opportunità di imparare come farlo oltre ad amarlo. Maki e uramaki a prova di bambino con tanti […]

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Genitori & Figli Il sushi fai da te in famiglia

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Una serata in cui i grandi tornano ad essere bambini e i figli a cucinare come gli adulti.  Scambi di ruoli, consigli, mestoli e cucchiai per tornare a casa più […]

Master Sushi

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Storia,tecnica, teoria e pratica di un cibo che è anche cultura. La storia del sushi. Le materie prime. gli attrezzi necessari. Le preparazioni principali. Le operazioni preliminari del sashimi, il […]

Master Panificazione Casalinga

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Le lievitazioni da forno: pane, focaccia, grissini, pizza, crackers. Lievitare nella propria cucina seguendo 3 semplici regole: condizioni, fermentaxione, tempo.

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Ragazzi 11-14: nozioni di base per un sushi perfetto!

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Dalla fondamentale cottura del riso alla preparazione di pesce e verdure in questa pietenza tanto amata dai ragazzi di questa età. Maki uramaki temaki e nigiri saranno alla portata di […]

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Master Pesce

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Una mattina che comincia presto insieme al nostro chef alla ricerca e selezione tra mercato di via Fauchè, pescivendolo e supermercato dei pezzi migliori secondo stagione. Dopo la spesa che […]

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