da Antonella Marasi | Nov 15, 2023 | Cucina In-corso
La battaglia ai fornelli si vince con un corso ABC della cucina in 5 (o 6) lezioni alla volta! “Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra.” diceva il saggio Enrico IV, che da re di Francia di prelibatezze se ne sarà viste passare sotto il naso...
da Antonella Marasi | Nov 12, 2021 | Cucina In-corso
Se vivi a Milano lo avrai fatto centinaia di volte, ma forse non l’hai mai preparato tu… Di cosa stiamo parlando, se non dell’aperitivo?Colonna portante della cultura meneghina, questo rituale del venerdì sera ha ormai un posto fisso nel cuore degli...
da Antonella Marasi | Nov 12, 2021 | blog, Cucina In-corso, Cucina In-spiration
Fare i regali ti mette sempre a dura prova? Lascia fare ai buoni! Mettiamo sul piatto un po’ di sincerità: per quanto intuitivi, creativi, puntuali e organizzati possiamo essere… C’è sempre almeno una persona a cui, che sia a Natale, al compleanno,...
da Antonella Marasi | Nov 7, 2019 | Cucina In-corso
Perché il Cooking Team Building? Ormai è assodato: le aziende che investono nel team building hanno dipendenti più felici e, di conseguenza, più produttivi. Quello che forse non sapevi, invece, è che cucina e azienda sono mondi profondamente simili, tanto che la...
da Antonella Marasi | Lug 24, 2019 | blog, Cucina In-corso
Fin dalla scoperta dell’uso del fuoco da parte dell’uomo primitivo, ci si è posta la questione di come cucinare un determinato alimento, per quanto tempo e con quanto calore. Indubbiamente le cotture hanno portato innegabili vantaggi, non ultima la possibilità di...
