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Eventi

Oggi

  • Brunch Dinamico Edizione Genitori & Figli

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Brunch: il nome è la fusione di breakfast e lunch e nasce dal mix fra colazione e pranzo che ha origine nelle abitudini aristocratiche della nobiltà inglese che di ritrovava per un buffet dopo le battute di caccia. E' però negli Stati uniti che si diffonde la moderna tradizione del brunch, dove inizia ad andare […]

    15,00€ - 50,00€

  • ABC lezione 4: il pesce

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Lezione di introduzione sul pesce: le tipologie e classificazioni, la pulizia e la sfilettatura. Si realizzeranno 4 ricette che permetteranno di mettere in pratica in modo attivo le tecniche per la pulziia delle varie tipologie e la loro cottura. - Filetti di orata al mix di sapori oltre Oriente - Calamari ripieni in umido - […]

  •  La spagna ed alcune sue ricette iconiche reinterpretate con i formaggi Arrigoni Battista: Aperitivo Attivo

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Ricette iconiche dal mondo con un twist italiano Realizzeremo 3 ricette in cui abbiamo re-interpretato 3 classici della cucina spagnola, con l’utilizzo di un formaggio Arrigoni Battista.  La Tarta de Queso, ovvero la Cheesecake Spagnola in versione dolce o salata il Queso a la Plancha Una Versione Unica del Classico Gazpacho Andaluso con formaggio per […]

    35,00€

  • ABC lezione 5: panificazione a casa per tutti

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Nonostante la lievitazione sia un procedimento lungo in questa serata, ne sveleremo tutti i segreti per una panificaziione di successo anche con i forni di casa. Prepareremo degli impasti che finirete di lievitare a casa ma vedremo cosa succede anche dopo in cottura aiutandoci con alcini impasti preoararti in precedenza dagli chef di Cucina IN, […]

  • ABC lezione 6: pasticceria base

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Le principali preparazioni basi indispensabili in pasticceria: Si realizzeranno 5 ricette che permetteranno di mettere in pratica in modo attivo le preparazioni e la loro cottura. - La crema pasticciera - Il Pan di Spagna - Il tortino al cioccolato fondente - La pasta frolla Durante la lezione oltre ad assaggiare le ricette verrà servito […]

  • Sushi e Bolle Classic

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi. Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete stupire i vostri amici anche a […]

    35,00€

  • Sushi e Bolle Classic

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi. Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete stupire i vostri amici anche a […]

    35,00€

  • Aperitivo Attivo…delle Donne!

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Celebra la Festa della Donna con un'esperienza unica e divertente! In questo speciale Aperitivo Attivo, dedicato alle Donne nella giornata che le celebra imparerai a preparare sfiziosi finger food e cocktail perfetti per una festa indimenticabile con le tue amiche. Ricette creative per un aperitivo,  Cocktail dissetanti, Tecniche di decorazione e consigli per organizzare un […]

    35,00€

  • Sushi e Bolle Classic

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    ATTENZIONE! Questa serata inizia alle 20,30 Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi. Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete […]

    35,00€

  • ABC lezione 1: Le basi in cucina, l’uso del coltello, il taglio delle verdure e gli antipasti

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Le ricette permetteranno di apprendere e mettere in pratica in modo attivo le principali tecniche di taglio e quelle di cottura che serviranno per le successive lezioni. La lezione si conclude con l'assaggio dei piatti realizzati (acqua e vino in accompagnament). La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso: In 5 […]

  • Sushi e Bolle Classic

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi. Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete stupire i vostri amici anche a […]

    35,00€

  • Brasile, Messico e Argentina, ricette iconiche con formaggi lombardi: Aperitivo Attivo con i formaggi Arrigoni Battista

    Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

    Ricette iconiche dal mondo con un twist italiano Per il ciclo "Ricette iconiche dal mondo con un twist italiano" realizzeremo 3 ricette in cui come ogni volta re-interpretiamo 3 classici della cucina internazionale, in questo caso il sudamerica, con l’utilizzo di alcuni formaggi locali del caseificio Arrigoni Battista. Brasile – cosa utilizzeremo per un profumato […]

    35,00€