Sushi e Bolle Classic
viaggia in Giappone… senza lasciare Milano! Se l’idea di un aperitivo diverso ti stuzzica più del solito calice e patatine, è il momento di scoprire l’Aperitivo Attivo di Cucina IN, […]
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Una mattina che comincia presto insieme al nostro chef alla ricerca e selezione tra mercato di via Fauchè, pescivendolo e supermercato dei pezzi migliori secondo stagione. Dopo la spesa che […]
"Vola in Spagna… senza lasciare Milano! Stanco dei soliti aperitivi tutti uguali? È arrivato il momento di dare gusto, ritmo e un tocco di Flamenco alle tue serate! L’Aperitivo Attivo […]
Le lievitazioni da forno: pane, focaccia, grissini, pizza, crackers. Lievitare nella propria cucina seguendo 3 semplici regole: condizioni, fermentaxione, tempo.
Lezione 1: Tecniche di base – Il tuo primo passo da chef In questa lezione scoprirai le basi fondamentali per sentirti sicuro in cucina: Conoscerai gli strumenti indispensabili, come coltelli, […]
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Ogni partecipante ha la sua postazione singola. Nell’arco dell’intera mattinata ( la lezione dura circa 4/5 ore) verranno utilizzate 3 Farine (00, semola e 1 farina alternativa): i loro utilizzi […]
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