Master Pesce

Master Pesce

Una mattina che comincia presto insieme al nostro chef alla ricerca e selezione tra mercato di via Fauchè, pescivendolo e supermercato dei pezzi migliori secondo stagione. Dopo la spesa che sarà fatta tutti insieme si torna IN cucina per capire come pulirlo,...
Master Pesce

Master Pesce

Una mattina che comincia presto insieme al nostro chef alla ricerca e selezione tra mercato di via Fauchè, pescivendolo e supermercato dei pezzi migliori secondo stagione. Dopo la spesa che sarà fatta tutti insieme si torna IN cucina per capire come pulirlo,...
Master Pesce

Master Pesce

Una mattina che comincia presto insieme al nostro chef alla ricerca e selezione tra mercato di via Fauchè, pescivendolo e supermercato dei pezzi migliori secondo stagione. Dopo la spesa che sarà fatta tutti insieme si torna IN cucina per capire come pulirlo,...
Master Pasticceria

Master Pasticceria

Ogni partecipante ha una postazione singola e realizzerete, nell’arco dell’intera mattinata ( la lezione dura circa 4/5 ore) i seguenti impasti base della pasticceria (che poi porterete a casa): Bignè Pasta frolla e derivati Pan di spagna Tortino al Cioccolato Crema...
Master Colomba artigianale

Master Colomba artigianale

Con Lorenzo Pozzi, cuoco e pasticcere amante dei grandi lievitati In questa lezione imparerete le teoria e realizzerete nella pratica la vera Colomba Pasquale con lievito madre vivo mettendo le mani in pasta per la realizzazione dello stesso. I partecipanti...