Hai mai desiderato sentirti più sicuro in cucina?

ABC della Cucina: Scopri il Corso che ti trasforma in un Maestro dei Fornelli

 

Preparare piatti da chef, sorprendere amici e familiari e vivere la cucina come un’esperienza autentica è un sogno alla tua portata. Con il nostro corso ABC della Cucina, in sole 6 lezioni, potrai apprendere le basi della cucina professionale e trasformare la tua passione in competenza, tutto questo in una location esclusiva nel cuore di Milano: Cucina IN. 

Cos’è il corso ABC della Cucina?

L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.

Perché scegliere il nostro corso?

La cucina è molto più di un luogo: è il centro della casa, il posto dove nascono emozioni e ricordi. Tuttavia, senza le basi giuste, cucinare può risultare complesso. Con il nostro corso:

•  Imparerai tecniche pratiche e fondamentali per ogni ambito della cucina.
•  Acquisirai sicurezza ai fornelli, rendendo ogni piatto una vera esperienza.
•  Svilupperai abilità pratiche che ti accompagneranno per tutta la vita.
• Potrai stupire i tuoi ospiti con piatti dall’aspetto e dal gusto impeccabile.

Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina.

Programma del corso: 

Lezione 1: Tecniche di base – Il tuo primo passo da chef

• Conosci gli strumenti essenziali, come coltelli, taglieri e utensili vari, e impara a usarli correttamente.

• Apprendi i principali tagli professionali: julienne, brunoise, mirepoix.
• Realizza ricette stagionali come zuppe, insalate e antipasti, applicando le tecniche appena apprese.

Lezione 2: Primi piatti – L’anima della cucina italiana

• Prepara pasta fresca fatta in casa, risotti cremosi e condimenti perfetti come ragù, carbonara e sugo di pomodorini.

• Scopri trucchi e segreti per ottenere primi piatti sempre impeccabili.

Lezione 3: Carni – Tecniche per piatti succulenti

• Impara a scegliere i migliori tagli di carne e scopri tecniche come brasare, scaloppare e cuocere al sangue.

• Mantieni la carne succosa e tenera con metodi di cottura professionali.

Lezione 4: Pesce – Eleganza e semplicità

• Scopri come pulire e preparare il pesce con facilità.

• Impara tecniche di cottura che esaltano la freschezza del pesce e realizza piatti raffinati come spaghetti alle cozze o sfogliata di branzino.

Lezione 5: Panificazione – Porta il profumo del pane in casa

• Immergiti nel mondo della lievitazione, creando pane, focacce e pizze fragranti.
• Scopri tecniche per utilizzare il forno domestico e ottenere risultati professionali.

Lezione 6 (Opzionale): Pasticceria – Dolce perfezione

• Apprendi le basi della pasticceria, come bignè, pan di spagna e frollini.

• Scopri i segreti delle creme perfette e realizza dolci eleganti e irresistibili.

A chi è rivolto il corso?

Il corso è ideale per:

Principianti che vogliono partire da zero.

Appassionati che desiderano rafforzare le proprie conoscenze.

Amanti della cucina che sognano di trasformare la passione in abilità professionali.

Dove e quando?

Location: Cucina IN, nel cuore di Milano.

Degustazione: in ogni lezione è previsto l’assaggio delle ricette che vengono preparate durante o a fine lezione.

Date flessibili: scegli tra lezioni singole o l’intero percorso.

Le lezioni possono essere acquistate singolarmente in numero limitato perchè fanno parte di un percorso a cui iscritti si da la priorità in fase di iscrizione.

Indicativamente sarebbe quindi previsto che con il pacchetto si partecipi alle date di una stessa sessione di corso ma gli imprevisti capitano a tutti per cui nell’arco di un anno dall’acquisto è possibile recuperare la lezione in una sessione successiva (o utilizzare il valore del buono per altre lezioni di valore inferiore o superiore (come il Master) con un eventuale integrazione)

ATTENZIONE PERO’: è necessario disdire l’iscrizione entro le 24 ore precedenti la lezione. In tutti gli altri casi a prescindere dalla ragione per questioni organizzative, la disdetta sarà considerata no-show e non recuperabile.

Opzioni di acquisto

• Lezione singola: 90 € – clicca QUI per vedere e iscriverti alle prossime in programma
• Pacchetto 5 lezioni: 400 € – per acquistare un pacchetto clicca QUI
• Pacchetto 6 lezioni (inclusa la pasticceria): 450 € – per acquistare un pacchetto clicca QUI

Chi acquisterà un percorso/ pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta al percorso (opzione disponibile sulla pagina delle singole lezioni) acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile ma necessario poi iscriversi alla sessione di interesse.

Con un pacchetto regalo puoi:

• Fare tu direttamente l’iscrizione online dalla pagina della prima lezione utilizzando un voucher pacchetto 6 lezioni scegliendo il percorso nella sessione di interesse (come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso).
• Fare direttamente dalla pagina della prima lezione l’iscrizione se vuoi riscuotere un pacchetto 5 lezioni per partecipare all’intero percorso pagando la differenza.
• Se vuoi iscriverti con un pacchetto 5 lezioni a 5 lezioni in una sessione, dopo aver acquistato il pacchetto mandaci subito una mail a [email protected] richiedendo di venir iscritto (insieme alla tua  scelta delle 5 lezioni)

In tutti gli altri casi vi invitiamo ad inviarci una mail e se i posti sono disponibili provvedereremo noi all’iscrizione.

In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .