Dal social cooking, all’ABC, al Master: da Cucina IN 7 appuntamenti per scoprire la cucina vegana con il gusto che preferisci

A Cucina IN Milano la cucina vegana si scopre in modo pratico, creativo e divertente, con esperienze pensate per ogni livello di approfondimento.

Che tu voglia una serata leggera e social, un percorso serale per acquisire basi solide o un’intensa esperienza del weekend, abbiamo l’appuntamento giusto per te.

• Aperitivo Attivo Vegan: perfetto per chi vuole cucinare insieme ad altri appassionati, sperimentare ricette creative in serate brevi dalla durata di 2 ore e social portandosi a casa nuovi trucchi e idee. Si degusterà ciò che si è preparato accompagnato da cocktail e vino. 

• ABC Vegan: ideale per chi desidera un percorso serale strutturato dalla durata di 3 ore, combinando teoria e pratica, per acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli e conoscere ingredienti e tecniche fondamentali della cucina vegetale.

• Master Vegan: dedicato a chi vuole un’esperienza intensa del weekend dalla durata di 4/5 ore, con introduzione teorica, pratica guidata e approfondimenti su tecniche e ricette specifiche, per portare la cucina vegana a un livello professionale e sorprendente.

Tutti gli eventi si tengono dal vivo a Milano, con postazione singola, esperienza pratica e degustazione finale, guidati da Samantha Vegan Chef e dallo staff di Cucina IN.

🟧 Aperitivi Attivi Vegan 

Aperitivo Attivo Street Food Vegano

📅 Venerdì 21 novembre 2025
🕢 19:30 – 21:30
Un aperitivo fuori dagli schemi, dove cucini davvero! Panzerotti, kebab di seitan, spiedini veg: cucini, brindi e porti a casa nuove idee per stupire anche gli scettici.

Aperitivo Attivo Vegan – Gusto & Creatività

📅 Venerdì 30 gennaio 2026
🕢 19:30 – 21:30
Una nuova edizione dell’aperitivo vegano più creativo di Milano: cucina, ridi, gusta e brinda con piatti originali e facili da replicare, tutto 100% plant-based.

🟩 ABC Vegan – Percorsi pratici serali

ABC Vegan – Cucina Ligure in Chiave Vegetale

📅 Mercoledì 21 gennaio 2026
🕗 20:00 – 23:00
Focaccia di Recco, seitan alla ligure, pansoti fatti a mano… tutto in chiave 100% vegetale! Una serata conviviale per imparare ricette tradizionali senza ingredienti animali.

ABC Vegan – Proteine Vegetali in Tavola

📅 Mercoledì 11 febbraio 2026
🕗 20:00 – 23:00
Soia, tempeh, seitan: impariamo a conoscerli, cucinarli e abbinarli. Una serata pratica per usare le proteine vegetali nella vita di tutti i giorni… senza rinunciare al gusto.

ABC Vegan – Scopri il Tofu

📅 Mercoledì 11 marzo 2026
🕗 20:00 – 23:00
Un’intera serata per conoscere e cucinare il tofu in tutte le sue forme: dal salato al dolce, con tecniche semplici e ricette gustose.

🟦 Master Vegan – Approfondimenti del Weekend

Master – Menù delle Feste 100% Vegano

📅 Domenica 23 novembre 2025
🕘 9:00 – 14:00
Impara a creare un intero menù elegante, gustoso e vegan, dall’antipasto al dolce, perfetto per le grandi occasioni.

Master – Formaggi Vegani Fatti in Casa

📅 Sabato 28 febbraio 2026
🕘 9:00 – 14:00
Mozzarella, ricotta, caciottina e caprino… tutti 100% vegetali! Una masterclass tecnica e creativa per imparare a fare formaggi vegan con ingredienti semplici e genuini.

💡 Tutti i format vegani di Cucina IN ti permettono di imparare, sperimentare e condividere il piacere della cucina plant-based in modo pratico, divertente e social.