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Lezione 6 (Opzionale): Pasticceria – Dolce perfezione Apprendi le basi della pasticceria, come bignè, pan di spagna e frollini. Scopri i segreti delle creme perfette e realizza dolci eleganti e irresistibili. Cos’è il corso ABC della Cucina? L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della […] |
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Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te! L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di […]
35,00€
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Lezione 1: Tecniche di base – Il tuo primo passo da chef In questa lezione scoprirai le basi fondamentali per sentirti sicuro in cucina: Conoscerai gli strumenti indispensabili, come coltelli, taglieri e utensili vari, e come usarli correttamente. Imparerai i principali tagli professionali, come julienne, brunoise e mirepoix. Metterai in pratica quanto appreso preparando ricette stagionali […]
90,00€ - 450,00€
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Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te! L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di […]
35,00€
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Una lezione adatta a tutti per scoprire come é possibile cucinare dolci prelibati in modo naturale sostituendo latticini e uova per un dolci 100% vegani: Come fare la margarina fatta in casa Cestini di frolla con crema pasticcera (e variante al pistacchio) Sponge senza glutine + crema diplomatica Mousse con aquafaba e cioccolato e uso […]
110,00€
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Genitori & Figli in cucina è la serata “senza età” dove i grandi possono tornare ad essere un po’ bambini ed i figli, col supporto di uno o più adulti, possono finalmente cucinare ricette da grande, come il piatto icona della cucina Giapponese a Milano.. il Sushi! Le lezioni sono studiate per bambini accompagnati, perfetta […]
15,00€ - 50,00€
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Lezione 2: Primi piatti – L’anima della cucina italiana Prepara pasta fresca fatta in casa, risotti cremosi e condimenti perfetti come ragù, carbonara e sugo di pomodorini. Scopri trucchi e segreti per ottenere primi piatti sempre impeccabili. Cos’è il corso ABC della Cucina? L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano […]
90,00€ - 450,00€
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Genitori & Figli in cucina è la serata “senza età” dove i grandi possono tornare ad essere un po’ bambini ed i figli, col supporto di uno o più adulti, possono finalmente cucinare ricette da grandi! Le lezioni sono studiate per bambini accompagnati, perfetta quindi per i bambini della scuola primaria ma essendo con i […]
15,00€ - 50,00€
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Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te! L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di […]
35,00€
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Un viaggio per conoscere meglio le carni che compongono i nostri menu, all'allevamento alla tavola: alimentazione, nutrizione, storia, cronache recenti, allevamenti intensivi e sostenibili, come e quando acquistare le carni, dalle carni rosse alle bianche e alla selvaggina. ricette diverse per meglio gustare ogni tipo di carne. Dalla selezione degli ingredienti, passando per la preparazione, […]
110,00€
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Il nostro corso "Workshop imparare a Cucinare Come un Pro in 5 Lezioni, Dalle Basi ai Dolci per ragazzi dai 15 ai 17 anni” è stato pensato per accompagnarli a sviluppare autonomia e competenze in cucina che li accompagneranno nella vita adulta. Nasce dall’esperienza delle nostre settimane di Campus Estivo dedicate a questa fascia per […]
70,00€
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Lezione 3: Carni – Tecniche per piatti succulenti Impara a scegliere i migliori tagli di carne e scopri tecniche come brasare, scaloppare e cuocere al sangue. Mantieni la carne succosa e tenera con metodi di cottura professionali. Cos’è il corso ABC della Cucina? L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che […]
90,00€ - 450,00€
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Genitori & Figli in cucina è la serata “senza età” dove i grandi possono tornare ad essere un po’ bambini ed i figli, col supporto di uno o più adulti, possono finalmente cucinare ricette da grande, come il piatto icona della cucina Giapponese a Milano.. il Sushi! Le lezioni sono studiate per bambini accompagnati, perfetta […]
15,00€ - 50,00€
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Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi. Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete stupire i vostri amici anche a […]
35,00€
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Una mattina che comincia presto insieme al nostro chef alla ricerca e selezione tra mercato di via Fauchè, pescivendolo e supermercato dei pezzi migliori secondo stagione. Dopo la spesa che sarà fatta tutti insieme si torna IN cucina per capire come pulirlo, prepararlo e utilizzarlo al meglio per concludere la giornata con un ricco pranzo […]
120,00€
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Ogni partecipante ha la sua postazione singola. Nell’arco dell’intera mattinata ( la lezione dura circa 4/5 ore) verranno utilizzate 3 Farine (00, semola e 1 farina alternativa): i loro utilizzi diversi e risultati diversi. Le uova, gli impasti base con e senza uovo, i tagli più comuni. Mattarello vs sfogliatrice e spianatoia. Imparerete anche cosa […]
110,00€
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Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te! L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di […] |
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Lezione 4: Pesce – Eleganza e semplicità Scopri come pulire e preparare il pesce con facilità. Impara tecniche di cottura che esaltano la freschezza del pesce e realizza piatti raffinati come spaghetti alle cozze o sfogliata di branzino. Cos’è il corso ABC della Cucina? L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati […] |
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Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te! L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di […]
35,00€
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Le lievitazioni da forno: pane, focaccia, grissini, pizza, crackers. Lievitare nella propria cucina seguendo 3 semplici regole: condizioni, fermentaxione, tempo.
110,00€
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Lezione 5: Panificazione – Porta il profumo del pane in casa Immergiti nel mondo della lievitazione, creando pane, focacce e pizze fragranti. Scopri tecniche per utilizzare il forno domestico e ottenere risultati professionali. Cos’è il corso ABC della Cucina? L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche […]
90,00€
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Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi. Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete stupire i vostri amici anche a […]
35,00€
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Lezione 6 (Opzionale): Pasticceria – Dolce perfezione Apprendi le basi della pasticceria, come bignè, pan di spagna e frollini. Scopri i segreti delle creme perfette e realizza dolci eleganti e irresistibili. Cos’è il corso ABC della Cucina? L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della […]
90,00€
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Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te! L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di […]
35,00€
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Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te! L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di […]
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