Master Pasticceria

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Ogni partecipante ha una postazione singola e realizzerete, nell’arco dell’intera mattinata ( la lezione dura circa 4/5 ore) i seguenti impasti base della pasticceria (che poi porterete a casa): Bignè Pan di spagna Crostata Brisé Tortino al Cioccolato Crema Pasticcera

110,00€

Bambini 6-11: dolci di Pasqua

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Colombina al cioccolato Pastiera tonda all’arancia Pan pepato di frutta candita

50,00€

Ragazzi 11-14: Pasta fresca ripiena

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Tortellini emiliani Ravioli di verdure e formaggion Plin di zucca e amaretto

50,00€

ABC lezione 2: I primi e la differenza tra pasta secca, pasta fresca e risotti

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Una lezione per orientarsi tra i primi italiani tra risi e farine. La pasta fresca: un impasto a base di farina di semola e uno a base di uova. Il principe dei risotti: il risotto allo zafferano I mille formati da nord a sud della pasta secca ed il principe dei suoi condimenti: il ragù […]

Genitori & Figli Il sushi fai da te in famiglia

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Genitori & Figli in cucina è la serata “senza età” dove i grandi possono tornare ad essere un po’ bambini ed i figli, col supporto di uno o più adulti, possono finalmente cucinare ricette da grande, come il piatto icona della cucina Giapponese a Milano.. il Sushi! Le lezioni sono studiate per bambini accompagnati, perfetta […]

15,00€ - 50,00€

Sushi e Bolle Classic

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi. Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete stupire i vostri amici anche a […]

35,00€

Pinsa & Cocktails

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

I segreti della fragrante base capace di accogliere e valorizzare innumerevoli combinazioni di ingredienti, gusti e sapori vengono svelati questa sera dallo chef, mentre ognuno nella propria postazione, prepara un prezioso impasto da accudire poi a casa almeno fino al giorno successivo (che vi servirà per preparare la vostra speciale e unica prima pinsa casalinga!). […]

35,00€

Master Pasta Fresca

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Ogni partecipante ha la sua postazione singola. Nell’arco dell’intera mattinata ( la lezione dura circa 4/5 ore) verranno utilizzate 3 Farine (00, semola e 1 farina alternativa): i loro utilizzi diversi e risultati diversi. Le uova, gli impasti base con e senza uovo, i tagli più comuni. Mattarello vs sfogliatrice e spianatoia. Imparerete anche cosa […]

ABC lezione 3: la carne

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Una lezione per fare una prima carrellata sulle carni, tipologie ed i suoi tagli principali Si realizzeranno 3 ricette che permetteranno di mettere in pratica in modo attivo le tecniche per la preparazione dei vari tagli e la loro cottura. - Arrosto di pollo disossato - Brasato di vitello al Marsala - Arrosto di maiale […]

Ragazzi 15-17: Risi e Risotti

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Risotto MANTECATO Riso cantonese SPADELLATO Tortino RIPIENO Riso nero INSALATA

50,00€

Sushi e Bolle Classic

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi. Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete stupire i vostri amici anche a […]

35,00€

Master Pesce

Cucina IN Milano Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, Italia

Una mattina che comincia presto insieme al nostro chef alla ricerca e selezione tra mercato di via Fauchè, pescivendolo e supermercato dei pezzi migliori secondo stagione. Dopo la spesa che sarà fatta tutti insieme si torna IN cucina per capire come pulirlo, prepararlo e utilizzarlo al meglio per concludere la giornata con un ricco pranzo […]

120,00€
PRENOTA ORA