Salse di base 23/4

70,00

Una questione di polso: infatti una perfetta salsa fatta a mano richiede fermezza e maestria. Questa sera focus sulle salse da fare in casa e alla svelta per accompagnare degnamente qualsiasi pietanza. Il trucco per una Besciamella senza grumi. per gratinare delle lasagnette. Maionese alla frusta e senape delicata. per un miniburgher goloso. Salsa verde piemontese in lama di coltello, per un carpaccio di fassona. Tzatziky con cetriolo grattugiato e yogurt colato, per un pinzimonio croccante. Salsa Olandese montata a bagnomaria per un trancetto di salmone. Il Pesto genovese al mortaio per due linguine al dente!

lunedì 23 aprile 2018 dalle 20:00 alle 23:00

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