Master Panificazione 06/10

90,00

Approfondimento sulla lievitazione salata home made. Tratteremo e useremo lieviti semplici e complessi, metodo diretto ed indiretto, biga e poolish, farine tradizionali ed alternative per realizzare grissini, friselle, bastoncini, veneziane salate, pizzette, focaccine e pane arabo

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