Antipasti veloci e chic! – Lunedì 9 Ottobre

70,00

Lunedì 9 ottobre 2017 dalle 20:00 alle 23:00

10 disponibili

Descrizione

Descrizione

Nella tradizione italiana il menu è suddiviso per portate e si apre con gli antipasti che dovrebbero avere il ruolo con un gusto deciso e un look accattivante di stimolare l’attività delle papille gustative lasciando però al palato la sensibilità necessaria per apprezzare i piatti che verranno. Impariamo in questa lezione un piccolo assortimento di ricette veloci ma scenografiche con cui aprire la vostra prossima cena, ricordandovi però la regola fondamentale della quantità, perchè “l’antipasto non deve diventare un pasto!”. Rotolo di melanzane e ricotta di bufala speziata alla caprese, Trancio di salmone marinato al limone e insalata di sedano fresco, Blinis alle mele con panna acida e spuma di ceci, Manzo scottato al ghiaccio con battuto di cipollotti all’aceto di mele, Tartina di uova strapazzate al bacon e pollo.

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