Scritto daCucina in on Nov 21, 2018 1:51:29 PM

 

Cooking Class di Natale di Cucina In è pensata per essere un attività divertente per tutti, anche per chi non si è mai avvicinato ai fornelli. La cucina è da sempre per sua stessa natura un ambiente altamente formativo e quindi adatto a migliorare le performance del team aziendale.

Cucinare insieme richiede, infatti, svariate competenze per riuscire a portare a termine il piatto quali, per esempio:

  • creatività;
  • risoluzione dei conflitti;
  • leadership;
  • capacità di adattamento;
  • empatia;
  • autocontrollo;
  • proattività.

Così come in cucina anche nelle aziende è soprattutto nei momenti di forte pressione che il gioco di squadra fa la differenza ed è nelle Cooking Class che possono sperimentare la capacità di gestire le risorse disponibili, la gestione degli imprevisti, le abilità comunicative e la cura dei dettagli.

Tutto questo supervisionato da Chef qualificati, nell’atmosfera rilassata e stimolante della nostra cucina che elimina le barriere imposte dai ruoli e favorisce le dinamiche per la costruzione del team.

Volete imparare a cucinare come antipasto una Padellata di vitello con verza, castagne caramellate, scalogni Rossi al coriandolo e uvetta, come primo dei Garganelli Emiliani al pettine (rigorosamente fatti a mano!) in emulsione di spinaci e parmigiano reggiano croccante, come secondo un Filetto di manzo al ristretto di Marsala e coste di radicchio rosso gratinate. O preferite un menu di pesce con un antipasto a base di Piccoli panini fatti in casa con filettini di triglie rosse alle mandorle e crema di ceci, come primo un  Cartoccio di linguine alla padellata di cozze e code di gambero ai datterini e come secondo una Sfogliata arrotolata di orata alle olive e pesto fresco ligure ai pinoli. O ancora come antipasto dei Medaglioni di zucca e melanzane panati e fritti con ripieno di spinaci allo Zibibbo, come primo dei Maltagliati di farina di castagne al ragù veg di carciofi timo e pecorino e come secondo uno Sformato di funghi in crosta con fonduta tartufata di Fontina?  concludere in dolcezza uno Sformato tiepido al panettone e salsa di mascarpone!

I menu di Natale spaziano dalle ricette classiche al pesce al vegetariano e possono essere personalizzati in base alle esigenze del gruppo e adeguando le attività agli obiettivi aziendali:

  • Migliorare il clima organizzativo;
  • Rafforzare i legami e la collaborazione nel team;
  • Saper riconoscere le abilità degli altri;
  • Saper comunicare in modo efficace.

La Cooking Class non sarà quindi solo un momento di svago ma un investimento in grado di apportare benefici a lungo termine, infatti, una squadra coesa massimizza la redditività perché consente a ognuno di sviluppare al meglio le proprie capacità per raggiungere obiettivi specifici.

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Topics: Cooking Team Building