Genitori & Figli Il sushi fai da te in famiglia
2026-06-04 19:00 - 21:00 (Europe/Rome) | Cucina IN Milano, Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, 20154, Italia
Genitori & Figli in cucina è la serata “senza età” dove i grandi possono tornare ad essere un po’ bambini ed i figli, col supporto di uno o più adulti, possono finalmente cucinare ricette da grande, come il piatto icona della cucina Giapponese a Milano.. il Sushi!
Le lezioni sono studiate per bambini accompagnati, perfetta quindi per i bambini della scuola primaria ma essendo con i genitori è adatto anche ai fratellini più piccoli (e possono partecipare anche i più grandi delle medie – per i più grandi delle superiori raccomandiamo il corso loro dedicato ma se desiderano unirsi al restio della famiglia per passare un momento diverso, sono ben accetti).
E’ quindi possibile partecipare in coppia, genitore & figlio o anche con tutta la famiglia fratelli dai più grandi ai più piccoli, a prescindere dall’età, zii e nonni inclusi!
Ogni postazione è pensata per accogliere un bambino e un adulto. Se desiderate partecipare con più bambini o accompagnatori, è possibile aggiungere una postazione extra (che accoglie sempre al massimo 1 adulto + 1 bambino) per vivere insieme l’attività.
Ogni appuntamento si conclude con l’assaggio di quanto preparato (ma dato che alle 19 i bimbi potrebbero aver fame lo chef prepara sempre un piatto di “accoglienza” a sorpresa).
Questa serata è dedicata al Sushi, piatto molto amato dai bambini alla scoperta di alghe, riso, pesce, stuoiette, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani per comporre il proprio personale piatto di Maki, Uramaki e per i più bravi…Nighiri.

Tutti gli appuntamenti hanno posti limitati e vengono programmati a discrezione della scuola. Alcune tipologie di lezioni potrebbero non essere sempre in calendario, e non possiamo garantire se o quando verranno riproposte.

L’iscrizione è confermata solo con la ricezione della nostra mail di conferma (controlla anche Spam/Promozioni). In caso di mancata ricezione, contattaci.

In caso di impossibilità a partecipare a una lezione già prenotata, è possibile annullare la prenotazione con almeno 24 ore di anticipo: emetteremo un voucher del valore pagato per quella lezione, utilizzabile per qualsiasi attività futura (lezioni adulti, junior, genitori & figli).

Sushi e Bolle Classic
2026-06-12 19:30 - 21:30, 2026-07-10 19:30 - 21:30
Viaggia in Giappone… senza lasciare Milano!
Se l’idea di un aperitivo diverso ti stuzzica più del solito calice e patatine, è il momento di scoprire l’Aperitivo Attivo di Cucina IN, questa volta in versione Tokyo Nights!
Un’esperienza culinaria tutta da vivere, dove cucini, crei e… assaggi il tuo sushi fatto in casa.
Se cerchi un’alternativa ai soliti aperitivi, l’Aperitivo Attivo di Cucina IN ti porta dritto nel cuore del Giappone con una serata di gusto, risate e manualità!
🥢 Hai mai provato a preparare il tuo sushi da zero?
sari immerso nei sapori e ingredienti nipponici con cui realizzeremo insieme i maki, uramaki, nighiri e sashimi: ti guidiamo passo passo, tra riso Goan, alghe nori, salmone e ingredienti vegetariani, per creare il tuo primo piatto da vero Sushi Master.
🍣 Cosa ti aspetta:
Un’esperienza pratica e coinvolgente, dove sarai parte attiva della brigata in cucina. Alla fine? Brindiamo con bollicine fresche e… si assaggia tutto ciò che hai preparato!
🎯 Questo evento è perfetto per te se:
– Vuoi vivere un’esperienza originale e diversa dal solito sia che tu sia da solo o in compagnia
– Ami sperimentare e stupire amici e ospiti con qualcosa di davvero speciale
💡 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo “Sushi Edition”:
✔️ cucini insieme a chef professionisti
✔️ Metti subito le mani in pasta (anzi… sul riso!)
✔️ Degusti il tuo sushi in un’atmosfera rilassata e conviviale
✔️ Torni a casa con idee e abilità per replicare tutto!
📍 Quando? Scopri tutte le date disponibili nel nostro calendario
📍 Dove? A Milano – da Cucina IN
L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale del tutto slegato dal suo reale valore commerciale.
Per eventi privati, la location Cucina IN può essere affittata ad un costo orario, a cui è necessario aggiungere eventuali costi per l’organizzazione di un evento personalizzato (staff, extra oltre al costo dell’uso della location in esclusiva).

Master Pesce
2026-06-13 09:00 - 15:00, 2026-07-11 09:00 - 15:00
Una mattina che comincia presto insieme al nostro chef alla ricerca e selezione tra mercato di via Fauchè, pescivendolo e supermercato dei pezzi migliori secondo stagione. Dopo la spesa che sarà fatta tutti insieme si torna IN cucina per capire come pulirlo, prepararlo e utilizzarlo al meglio per concludere la giornata con un ricco pranzo preparato tutti insieme.

Master Gelato Salato: tecniche e abbinamenti gourmet per piatti e impiattamenti gourmet
2026-06-14 09:00 - 14:30
Il gelato non è solo dolce! Vuoi sorprendere i tuoi ospiti durante le feste con piatti creativi e innovativi?In questa Masterclass scoprirai come preparare gelati gastronomici salati senza zucchero, perfetti da inserire come tocco glamour nei tuoi menu di Natale e Capodanno, con tutta la cremosità e il gusto che ci si aspetta da un vero gelato.
🍴 Cosa imparerai:

Tecniche per ottenere gelati senza zucchero, equilibrati nel gusto e nella struttura

Abbinamenti creativi con ingredienti salati ideali per dare un tocco elegante ai tuoi piatti

Idee e ricette gourmet per antipasti, contorni o piatti sorprendenti durante le feste

✨ Cosa ti aspetta:

Una lezione pratica e interattiva, dove preparerai gelati pronti da replicare facilmente a casa

Degustazione dei gelati gastronomici cucinati insieme

Consigli e trucchi per creare piatti originali e raffinati per le tue cene festive

E non serve un mantecatori professionale: noi di Cucina IN utilizziamo una gelatiera casalinga semplicissima da usare. Basta scegliere uno dei programmi automatici e, in circa 30 minuti, il gelato è pronto… cremoso, perfetto e pronto da servire, grazie ai trucchi e agli ingredienti che vi svelerà Riccardo!**

🎯 Questo Master è perfetto per te se:✔️ Vuoi aggiungere un tocco glamour ai tuoi menu delle feste✔️ Ami sperimentare in cucina con piatti creativi e scenografici✔️ Vuoi imparare a preparare gelato gastronomico anche a casa senza attrezzature professionali
Con lo chef Riccardo Cominardi: premiato come più giovane Chef emergente di Los Angeles a soli 19 anni è stato executive chef di uno dei più importanti ristoranti della città e coordinatore di una catena di 4 ristoranti. Dopo una lunga esperienza all’estero tornato in Italia, con alle spalle ormai 40 anni di esperienza si dedica alla gestione di strutture ristorative affiancando incarichi di consulenza e docenza dell’alta formazione cuochi presso la scuola professionale CAST Alimenti, la scuola fondata da Vittorio Santoro con Iginio Massari e punto di riferimento in Italia per la formazione gastronomica d’eccellenza.
