Cucina In Milano

ABC Lezione 2: Primi piatti – L’anima della cucina italiana
2025-04-29 20:00 - 23:00 (Europe/Rome) | Cucina IN Milano, Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, 20154, Italia
Lezione 2: Primi piatti – L’anima della cucina italiana

Prepara pasta fresca fatta in casa, risotti cremosi e condimenti perfetti come ragù, carbonara e sugo di pomodorini.
Scopri trucchi e segreti per ottenere primi piatti sempre impeccabili.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perchè scegleirlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (priorità a chi partecipa al percorso complento quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 pre prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.ito non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvedereremo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

Sushi e Bolle Classic
2025-05-02 19:30 - 21:30, 2025-05-09 19:30 - 21:30, 2025-06-13 19:30 - 21:30, 2025-06-27 19:30 - 21:30, 2025-07-07 19:30 - 21:30, 2025-07-16 19:30 - 21:30
Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi.
Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete stupire i vostri amici anche a casa con un aperitivo orientale d’effetto fatto da voi!
Ognuno realizzerà il proprio piatto di sushi da assaggiare insieme a fresche bollicine.
** L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale del tutto slegato dal suo reale valore. Per eventi privati la location Cucina IN può essere affittata ad un costo orario a cui è necessario aggiungere eventuali costi per l’organizzazione di un evento personalizzato (staff, extra oltre al costo dell’uso della location in esclusiva).

Master Pesce
2025-05-03 09:00 - 15:00, 2025-05-17 09:00 - 15:00, 2025-06-14 09:00 - 15:00, 2025-07-12 09:00 - 15:00, 2025-09-13 09:00 - 15:00, 2025-10-18 09:00 - 15:00, 2025-11-15 09:00 - 15:00, 2025-12-20 09:00 - 15:00
Una mattina che comincia presto insieme al nostro chef alla ricerca e selezione tra mercato di via Fauchè, pescivendolo e supermercato dei pezzi migliori secondo stagione. Dopo la spesa che sarà fatta tutti insieme si torna IN cucina per capire come pulirlo, prepararlo e utilizzarlo al meglio per concludere la giornata con un ricco pranzo preparato tutti insieme.

ABC Lezione 3: Carni – Tecniche per piatti succulenti
2025-05-06 20:00 - 23:00
Lezione 3: Carni – Tecniche per piatti succulenti

Impara a scegliere i migliori tagli di carne e scopri tecniche come brasare, scaloppare e cuocere al sangue.
Mantieni la carne succosa e tenera con metodi di cottura professionali.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perchè scegleirlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (priorità a chi partecipa al percorso complento quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 pre prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.ito non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvedereremo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

Genitori & Figli Polpette per la mamma!
2025-05-08 19:00 - 21:00
Genitori & Figli in cucina è la serata “senza età” dove i grandi possono tornare ad essere un po’ bambini ed i figli, col supporto di uno o più adulti, possono finalmente cucinare ricette da grande, come il piatto icona della cucina Giapponese a Milano.. il Sushi!
Le lezioni sono studiate per bambini accompagnati, perfetta quindi per i bambini della scuola primaria ma essendo con i genitori è adatto anche ai fratellini più piccoli (e possono partecipare anche i più grandi delle medie – per i più grandi delle superiori raccomandiamo il corso loro dedicato ma se desiderano unirsi al restio della famiglia per passare un momento diverso, sono ben accetti).
E’ quindi possibile partecipare in coppia, genitore & figlio o anche con tutta la famiglia fratelli dai più grandi ai più piccoli, a prescindere dall’età, zii e nonni inclusi!
Il costo è a coppia 1 genitore + 1 figlio: solo se si acquista il primo biglietto 1 Adulto + 1 Bambino è possibile acquistare extra adulti ed extra bambini aggiuntivi.
L’obiettivo della serata è far lavorare il nucleo familiare insieme per cui in caso di partecipazione di extra adulti e bambini la postazione resta unica (ogni postazione è dedicata ad una famiglia) a meno di altre scelte organizzative del docente.
Ogni appuntamento si conclude con l’assaggio di quanto preparato (ma dato che alle 19 i bimbi potrebbero aver fame lo chef prepara sempre un piatto di “accoglienza” a sorpresa).
Questa sera, dedicate alla mamma Polpette classiche di carni miste arrostite al sugo, di salmone al riso soffiato e yogurt greco e di patate al limone e melanzane impanate.
Se volete regalare l’esperienza senza scegliere la data potete regalare un buono aperto per questa tipologia di lezione e sarà chi riceve il regalo a scegliera a quale lezione partecipare dal nostro calendario inserendo il buono nel campo “Hai ricevuto un buono regalo da un amico?” in fase di checkout. I buoni regalo possono essere in ogni caso utilizzati in modo flessibile per il loro valore anche per altre lezioni.

Master Pasticceria
2025-05-10 09:00 - 14:30, 2025-10-11 09:00 - 14:30
Ogni partecipante ha una postazione singola e realizzerete, nell’arco dell’intera mattinata ( la lezione dura circa 4/5 ore) i seguenti impasti base della pasticceria (che poi porterete a casa):
Bignè
Pasta frolla e derivati
Pan di spagna
Tortino al Cioccolato
Crema Pasticcera

Workshop ragazzi 15-17 Cucinare come un Pro - Lezione 4 Panificazione casalinga
2025-05-11 10:00 - 15:00
Il nostro corso “Workshop imparare a Cucinare Come un Pro in 5 Lezioni, Dalle Basi ai Dolci per ragazzi dai 15 ai 17 anni” è stato pensato per accompagnarli a sviluppare autonomia e competenze in cucina che li accompagneranno nella vita adulta.
Nasce dall’esperienza delle nostre settimane di Campus Estivo dedicate a questa fascia per chi non ha la possibilità di parteciparvi nel periodo estivo, ma anche per dare continuità durante l’anno a chi ha già partecipato a questa settimana e vuole approfondire ulteriormente la tecnica.
Lezione 1: Affila le Lame! Le Basi del Taglio e delle Ricette
La prima lezione è dedicata alle tecniche di taglio e alla preparazione di ricette base. Imparare a maneggiare il coltello in sicurezza è una competenza essenziale. I ragazzi impareranno a tagliare verdure, carne e pesce, preparando antipasti, zuppe e insalate stagionali. È il punto di partenza perfetto per acquisire sicurezza e manualità in cucina.
Lezione 2: I Grandi Primi Italiani – Risotti e Paste Fresche
Questa lezione si concentra sui primi piatti della tradizione italiana. I ragazzi scopriranno i segreti per preparare un risotto cremoso, impareranno a fare un pasta fresca da zero, impareranno come cuocere correttamente i vari tipo di pasta ed esploreranno i segreti di condimenti cult come la Carbonara e il pesto.
Lezione 3: Secondi Piatti – Carne, Pesce e Opzioni Vegetariane
La terza lezione è dedicata ai secondi piatti, offrendo un equilibrio tra carne, pesce e opzioni vegetariane. I ragazzi impareranno a preparare secondi a base di carne, cucineranno un piatto di pesce e scopriranno una ricetta vegetariana creativa. Questa lezione fornirà competenze utili per preparare piatti principali equilibrati e nutrienti.
Lezione 4: Lievitazione e Panificazione in Casa
Non c’è niente di meglio che sfornare il proprio pane fatto in casa. Durante questa lezione, i ragazzi scopriranno i principi della lievitazione e come preparare pizza, focacce e piadine nella propria casa. Impareranno anche a gestire i tempi di lievitazione e a lavorare l’impasto per ottenere risultati perfetti.
Lezione 5: Dolci Tentazioni – Le Basi della Pasticceria
L’ultima lezione è dedicata al mondo della pasticceria. I ragazzi impareranno a preparare i fondamentali della pasticceria come la frolle, crema pasticcera, tortino al cioccolato e ganache. Saranno guidati nella decorazione e nella presentazione dei dolci, acquisendo competenze per far colpo su amici e familiari.
I workshop hanno una durata di 5 ore e comprendono il pranzo con quanto preparato o assaggi da portare a casa.

Per una maggior efficacia possono essere acquistati come percorso ad un costo scontato ma c’è anche la possibilità di acquistare la singola lezione.
Per chi acquista il percorso le lezioni a cui non si partecipasse non sono rimborsabili.
Le lezioni non disdette via mail entro 24 ore prima dell’orario di inizio non saranno recuperabili per nessuna ragione.

Ragazzi 11-14: nozioni di base per un sushi perfetto!
2025-05-11 16:30 - 18:30
Dalla fondamentale cottura del riso alla preparazione di pesce e verdure in questa pietenza tanto amata dai ragazzi di questa età.
Maki uramaki temaki e nigiri saranno alla portata di tutti con tanti ingredienti anche cotti e vegetariani.

ABC Lezione 4: Pesce – Eleganza e semplicità
2025-05-13 20:00 - 23:00
Lezione 4: Pesce – Eleganza e semplicità

Scopri come pulire e preparare il pesce con facilità.
Impara tecniche di cottura che esaltano la freschezza del pesce e realizza piatti raffinati come spaghetti alle cozze o sfogliata di branzino.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perchè scegleirlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (priorità a chi partecipa al percorso complento quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 pre prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.ito non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvedereremo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

Genitori & Figli Il sushi fai da te in famiglia
2025-05-15 19:00 - 21:00, 2025-06-03 19:00 - 21:00, 2025-06-12 19:00 - 21:00, 2025-07-17 19:00 - 21:00
Genitori & Figli in cucina è la serata “senza età” dove i grandi possono tornare ad essere un po’ bambini ed i figli, col supporto di uno o più adulti, possono finalmente cucinare ricette da grande, come il piatto icona della cucina Giapponese a Milano.. il Sushi!
Le lezioni sono studiate per bambini accompagnati, perfetta quindi per i bambini della scuola primaria ma essendo con i genitori è adatto anche ai fratellini più piccoli (e possono partecipare anche i più grandi delle medie – per i più grandi delle superiori raccomandiamo il corso loro dedicato ma se desiderano unirsi al restio della famiglia per passare un momento diverso, sono ben accetti).
E’ quindi possibile partecipare in coppia, genitore & figlio o anche con tutta la famiglia fratelli dai più grandi ai più piccoli, a prescindere dall’età, zii e nonni inclusi!
Il costo è a coppia 1 genitore + 1 figlio: solo se si acquista il primo biglietto 1 Adulto + 1 Bambino è possibile acquistare extra adulti ed extra bambini aggiuntivi.
L’obiettivo della serata è far lavorare il nucleo familiare insieme per cui in caso di partecipazione di extra adulti e bambini la postazione resta unica (ogni postazione è dedicata ad una famiglia) a meno di altre scelte organizzative del docente.
Ogni appuntamento si conclude con l’assaggio di quanto preparato (ma dato che alle 19 i bimbi potrebbero aver fame lo chef prepara sempre un piatto di “accoglienza” a sorpresa).
Questa serata è dedicata al Sushi, piatto molto amato dai bambini alla scoperta di alghe, riso, pesce, stuoiette, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani per comporre il proprio personale piatto di Maki, Uramaki e per i più bravi…Nighiri.
Se volete regalare l’esperienza senza scegliere la data potete regalare un buono aperto per questa tipologia di lezione e sarà chi riceve il regalo a scegliera a quale lezione partecipare dal nostro calendario inserendo il buono nel campo “Hai ricevuto un buono regalo da un amico?” in fase di checkout. I buoni regalo possono essere in ogni caso utilizzati in modo flessibile per il loro valore anche per altre lezioni.

Cicchetti & Sprizzetti
2025-05-16 19:30 - 21:30, 2025-06-16 19:30 - 21:30
Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te!
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di cucina.
Durante ogni serata lo chef, con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti) preparerete “ricette sfiziose” che diventeranno i vostri cavalli di battaglia per il prossimo aperitivo che organizzerai a casa (e che assaggerai ovviamente a fine serata!)
Il tutto in un’atmosfera divertente e conviviale, sotto la guida di un esperto chef.
A chi è rivolto:

A tutti gli appassionati di cucina
A chi desidera imparare a preparare un aperitivo completo
A chi vuole trascorrere una serata divertente in compagnia

Perché scegliere il nostro corso di Aperitivo Attivo:

Imparerai da un esperto chef
Acquisirai nuove competenze in cucina
Potrai stupire i tuoi amici con le tue creazioni
Trascorrerai una serata divertente e conviviale

** L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale del tutto slegato dal suo reale valore. Per eventi privati la location Cucina IN può essere affittata ad un costo orario a cui è necessario aggiungere eventuali costi per l’organizzazione di un evento personalizzato (staff, extra oltre al costo dell’uso della location in esclusiva).

Ragazzi 12-14: Dolci da Masterchef
2025-05-18 10:30 - 12:30
Vuoi far vivere a tuo figlio o tua figlia l’emozione di cucinare come un vero Masterchef? Il nostro corso di cucina per ragazzi dai 12 ai 14 anni è l’occasione perfetta per imparare le tecniche da chef e preparare piatti incredibili, perfetti per sorprendere famiglia e amici. In 4 lezioni pratiche, i partecipanti affronteranno sfide culinarie divertenti e creative, con la guida di uno chef professionista.

Pasta Fresca Impara a fare la pasta fresca da zero, come un vero chef! Fettuccine al mattarello con soli tuorli come a Bologna e tortellini perfetti come a Modena
Secondi di Carne Preparare succulenti piatti a base di carne, come provetti masterchef junior e anche meglio! Tartara di manzo con uovo in camicia al tartufo e marmellata di cipolle rosse. Millefoglie di parmigiano, patate e petto d’anatra
Secondi di Pesce: Lavorare il pesce come i grandi: alici panate alle mandorle e crema di saor veneto nel bicchiere. Toast di branzino in carrozza allo zola e noci. Frittatine di salmone alla burrata
Dolci: Le basi della pasticceria non avranno più segreti: Piccole tarte Tatin alle mele caramellate. Cassatine siciliane ai canditi e cioccolato. Tirami su in cialda croccante alle mandorle.

Perché Iscriversi:
Ogni lezione è un viaggio nel mondo dell’alta cucina, ma con un approccio semplice e divertente, perfetto per i ragazzi. Attraverso queste esperienze, svilupperanno non solo competenze culinarie avanzate, ma anche creatività, gestione del tempo e collaborazione.
le lezioni hanno una durata di 2 ore circa e comprendono il pranzo con quanto preparato o assaggi da portare a casa. Per una maggior efficacia possono essere acquistati come percorso ad un costo scontato ma c’è anche la possibilità di acquistare la singola lezione.
Per chi acquista il percorso le lezioni a cui non si partecipasse non sono rimborsabili.

Bambini 6-11 - Lezione 4 Lo sai aprire un uovo
2025-05-18 15:00 - 17:00
Corso di Cucina per Bambini 6-11 Anni: 4 Lezioni per Piccoli Chef
Se tuo figlio sogna di diventare un piccolo chef, questo corso di cucina per bambini dai 6 agli 11 anni è l’occasione perfetta per muovere i primi passi ai fornelli! In 4 lezioni pratiche e divertenti, i bambini impareranno a cucinare piatti semplici ma deliziosi, seguiti passo passo da uno chef esperto. Ogni lezione è pensata per stimolare la loro creatività e manualità in cucina, rendendoli orgogliosi delle loro prime creazioni.

La mia prima pasta fresca con il suo sughetto: Iniziamo con le basi! I bambini scopriranno come impastare e tirare la loro prima pasta fresca, accompagnandola con un gustoso sughetto preparato da loro stessi. Le vere fettuccine di pasta all’uovo fatte da me e il gustoso “sugo finto” di verdure alla toscana con cui condirle. Farete l’invida di nonna Pina!
Con queste ricettine anche la carne diventa golosa!: La carne non è mai stata così divertente! Spiedini di palline vitello alle nocciole e parmigiano. Rotolini di fettine di manzo alle erbe e pancetta croccante.
Il mio primo pesciolino: I bambini scopriranno come preparare il pesce in modo sano e gustoso, imparando tecniche di cottura adatte alla loro età. L’acciughina panata e croccante e il gamberetto arrotolato di sfoglia al sesamo. Ricette divertenti e golose!
Lo sai aprire un uovo?: Una lezione dedicata a un gesto base della cucina: rompere e usare un uovo. L’ovetto pochè, la frittatina di spinaci e formaggio e il golosissimo ‘uovo sodo farcito!

Perché Iscriversi:
Questo corso non solo insegna ai bambini a cucinare, ma li incoraggia anche a sviluppare la fiducia in se stessi, l’autonomia e la creatività. Ogni lezione è pensata per farli divertire mentre imparano, con ricette facili e adatte alla loro età.
Regala a tuo figlio o figlia l’emozione di diventare un piccolo chef: iscrivilo subito!
Le lezioni hanno una durata di 2 ore circa e comprendono il pranzo con quanto preparato o assaggi da portare a casa. Per una maggior efficacia possono essere acquistati come percorso ad un costo scontato ma c’è anche la possibilità di acquistare la singola lezione.
Per chi acquista il percorso le lezioni a cui non si partecipasse non sono rimborsabili.

ABC Lezione 5: Panificazione – Porta il profumo del pane in casa
2025-05-20 20:00 - 23:00
Lezione 5: Panificazione – Porta il profumo del pane in casa

Immergiti nel mondo della lievitazione, creando pane, focacce e pizze fragranti.
Scopri tecniche per utilizzare il forno domestico e ottenere risultati professionali.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perchè scegleirlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (priorità a chi partecipa al percorso complento quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 pre prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.ito non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvedereremo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

Mezzeh libanesi
2025-05-23 19:30 - 21:30

Master Sushi
2025-05-24 09:00 - 14:00
Storia,tecnica, teoria e pratica di un cibo che è anche cultura. La storia del sushi. Le materie prime. gli attrezzi necessari. Le preparazioni principali. Le operazioni preliminari del sashimi, il taglio e la presentazione. Preparazione e cottura del riso.
Alcune salse d’accompagnamento.
Sashimi di tonno salmone ricciola e gamberi.
Nigiri. Hosomaki. Futomaki. Uramaki. Gunkan. Temaki

Master Pasta Fresca
2025-05-25 09:00 - 14:30, 2025-06-15 09:00 - 14:30, 2025-10-04 09:00 - 14:30
Ogni partecipante ha la sua postazione singola. Nell’arco dell’intera mattinata ( la lezione dura circa 4/5 ore) verranno utilizzate 3 Farine (00, semola e 1 farina alternativa): i loro utilizzi diversi e risultati diversi.
Le uova, gli impasti base con e senza uovo, i tagli più comuni. Mattarello vs sfogliatrice e spianatoia. Imparerete anche cosa sono il pettine e la chitarra. Esempi di paste ripiene e condimenti per accompagnare i vari formati. Inclusa degustazione e sarà possibile portare a casa alcuni impasti/formati realizzati.

ABC Lezione 6 (Opzionale): Pasticceria – Dolce perfezione
2025-05-27 20:00 - 23:00
Lezione 6 (Opzionale): Pasticceria – Dolce perfezione

Apprendi le basi della pasticceria, come bignè, pan di spagna e frollini.
Scopri i segreti delle creme perfette e realizza dolci eleganti e irresistibili.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perchè scegleirlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (priorità a chi partecipa al percorso complento quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 pre prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.ito non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvedereremo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

Hamburger Day!
2025-05-28 19:30 - 21:30

ABC Lezione 1: Tecniche di base – Il tuo primo passo da chef
2025-05-29 20:00 - 23:00
Lezione 1: Tecniche di base – Il tuo primo passo da chef
In questa lezione scoprirai le basi fondamentali per sentirti sicuro in cucina:

Conoscerai gli strumenti indispensabili, come coltelli, taglieri e utensili vari, e come usarli correttamente.
Imparerai i principali tagli professionali, come julienne, brunoise e mirepoix.
Metterai in pratica quanto appreso preparando ricette stagionali come zuppe, antipasti e insalate fresche.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perché sceglierlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (con priorità a chi partecipa al percorso completo quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 ore prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.it o non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni
In caso di impossibilità a partecipare ad una lezione del pacchetto emetteremo un voucher che vi invieremo per la quota di valore pagato all’interno del pacchetto per la singola o più lezioni non usufruita (75€ a lezione per il pacchetto 6 lezioni e 80€ per il pacchetto 5 lezioni) che potrete utilizzare per iscrivervi alla stessa lezione in futuro (perdendo però lo sconto pacchetto) o a una/più lezioni di valore inferiore/superiore pagando ove necessario la differenza.

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvederemo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

Aperitivo Greco
2025-05-30 19:30 - 21:30

Master della cucina vegana dolce con Samantha vegan chef
2025-05-31 09:00 - 14:00
Una lezione adatta a tutti per scoprire come é possibile cucinare dolci prelibati in modo naturale sostituendo latticini e uova per un dolci 100% vegani:

Come fare la margarina fatta in casa
Cestini di frolla con crema pasticcera (e variante al pistacchio)
Sponge senza glutine + crema diplomatica
Mousse con aquafaba e cioccolato e uso della gomma di xantano

Con Samantha Vegan chef.

ABC Lezione 2: Primi piatti – L’anima della cucina italiana
2025-06-04 20:00 - 23:00, 2025-09-29 20:00 - 23:00, 2025-11-03 20:00 - 23:00, 2025-11-05 20:00 - 23:00
Lezione 2: Primi piatti – L’anima della cucina italiana

Prepara pasta fresca fatta in casa, risotti cremosi e condimenti perfetti come ragù, carbonara e sugo di pomodorini.
Scopri trucchi e segreti per ottenere primi piatti sempre impeccabili.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perché sceglierlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (priorità a chi partecipa al percorso completo quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 ore prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.it o non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni
In caso di impossibilità a partecipare ad una lezione del pacchetto emetteremo un voucher che vi invieremo per la quota di valore pagato all’interno del pacchetto per la singola o più lezioni non usufruita (75€ a lezione per il pacchetto 6 lezioni e 80€ per il pacchetto 5 lezioni) che potrete utilizzare per iscrivervi alla stessa lezione in futuro (perdendo però lo sconto pacchetto) o a una/più lezioni di valore inferiore/superiore pagando ove necessario la differenza.

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvederemo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

Genitori & Figli Hot dog gourmet in 3 maniere
2025-06-05 19:00 - 21:00
Genitori & Figli in cucina è la serata “senza età” dove i grandi possono tornare ad essere un po’ bambini ed i figli, col supporto di uno o più adulti, possono finalmente cucinare ricette da grandi!
Le lezioni sono studiate per bambini accompagnati, perfetta quindi per i bambini della scuola primaria ma essendo con i genitori è adatto anche ai fratellini più piccoli (e possono partecipare anche i più grandi delle medie – per i più grandi delle superiori raccomandiamo il corso loro dedicato ma se desiderano unirsi al restio della famiglia per passare un momento diverso, sono ben accetti).
E’ quindi possibile partecipare in coppia, genitore & figlio o anche con tutta la famiglia fratelli dai più grandi ai più piccoli, a prescindere dall’età, zii e nonni inclusi!
Il costo è a coppia 1 genitore + 1 figlio: solo se si acquista il primo biglietto 1 Adulto + 1 Bambino è possibile acquistare extra adulti ed extra bambini aggiuntivi.
L’obiettivo della serata è far lavorare il nucleo familiare insieme per cui in caso di partecipazione di extra adulti e bambini la postazione resta unica (ogni postazione è dedicata ad una famiglia) a meno di altre scelte organizzative del docente.
Ogni appuntamento si conclude con l’assaggio di quanto preparato (ma dato che alle 19 i bimbi potrebbero aver fame lo chef prepara sempre un piatto di “accoglienza” a sorpresa).
Questa sera 3 Pane homemade e farciture di salsiccia ed emmental, melanzane zucchine e scamorza, salmone patate e limone
Se volete regalare l’esperienza senza scegliere la data potete regalare un buono aperto per questa tipologia di lezione e sarà chi riceve il regalo a scegliere a quale lezione partecipare dal nostro calendario inserendo il buono nel campo “Hai ricevuto un buono regalo da un amico?” in fase di checkout. I buoni regalo possono essere in ogni caso utilizzati in modo flessibile per il loro valore anche per altre lezioni.

Aperitivo Attivo Veg con gusto... e con Samantha Vegan Chef!
2025-06-06 19:30 - 21:30
Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te!
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di cucina.
Durante ogni serata lo chef, con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti) preparerete “ricette sfiziose” che diventeranno i vostri cavalli di battaglia per il prossimo aperitivo che organizzerai a casa (e che assaggerai ovviamente a fine serata!)
Questa sera prepareremo un formaggio vegano con gli anacardi, un hummus con la barbabietola e una cheesecake con i frutti di bosco.
Il tutto in un’atmosfera divertente e conviviale, sotto la guida di un esperto chef.
A chi è rivolto:

A tutti gli appassionati di cucina
A chi desidera imparare a preparare un aperitivo completo
A chi vuole trascorrere una serata divertente in compagnia

Perché scegliere il nostro corso di Aperitivo Attivo:

Imparerai da un esperto chef
Acquisirai nuove competenze in cucina
Potrai stupire i tuoi amici con le tue creazioni
Trascorrerai una serata divertente e conviviale

Master Carni
2025-06-07 09:00 - 14:30, 2025-10-25 09:00 - 14:30
Un viaggio per conoscere meglio le carni che compongono i nostri menu, all’allevamento alla tavola: alimentazione, nutrizione, storia, cronache recenti, allevamenti intensivi e sostenibili, come e quando acquistare le carni, dalle carni rosse alle bianche e alla selvaggina. ricette diverse per meglio gustare ogni tipo di carne.
Dalla selezione degli ingredienti, passando per la preparazione, fino ad arrivare alla degustazione, questa esperienza offre l’opportunità di approfondire la tua conoscenza sul tema.
Trascorrerai una mattinata sotto l’attenta e scrupolosa supervisione di uno chef. Passo dopo passo, ti condurrà attraverso le nozioni teoriche e pratiche necessarie per scegliere e cucinare in modo consapevole i vari tagli di carne. Imparerai a selezionare i migliori, a distinguere le diverse varietà e ad acquisire competenze pratiche che trasformeranno la tua cucina.
In questa avventura, sarai il protagonista, affiancato dagli altri partecipanti e supportato dal nostro staff. Avrai l’opportunità di imparare a disossare, brasare, arrostire e gustare ogni taglio nel modo migliore, contribuendo attivamente alla preparazione di deliziosi piatti: tra le ricette la cotoletta alla milanese, il polletto disossato, filetto di maiale arrosto, la tartare ed il manzo scottato e ghiacciato alla giapponese oltre ad idee per accompagnamenti ai piatti tra salse e verdure (le ricette possono subire piccole variazioni da lezione a lezione in base alla disponibilità degli infredienti). Alla fine la degustazione di quanto preparato accompagnato da un calice di vino.
“Master Carne” va oltre la semplice lezione; è un’opportunità per trasformare il tuo approccio alla cucina. Non porterai a casa solo il ricettario, ma anche la consapevolezza e le competenze per creare piatti indimenticabili, stupendo familiari e amici. Concediti una mattinata di apprendimento, divertimento e, soprattutto, di delizie gastronomiche.

Workshop ragazzi 15-17 Cucinare come un Pro - Lezione 5 Dolci
2025-06-08 10:00 - 15:00
Il nostro corso “Workshop imparare a Cucinare Come un Pro in 5 Lezioni, Dalle Basi ai Dolci per ragazzi dai 15 ai 17 anni” è stato pensato per accompagnarli a sviluppare autonomia e competenze in cucina che li accompagneranno nella vita adulta.
Nasce dall’esperienza delle nostre settimane di Campus Estivo dedicate a questa fascia per chi non ha la possibilità di parteciparvi nel periodo estivo, ma anche per dare continuità durante l’anno a chi ha già partecipato a questa settimana e vuole approfondire ulteriormente la tecnica.
Lezione 1: Affila le Lame! Le Basi del Taglio e delle Ricette
La prima lezione è dedicata alle tecniche di taglio e alla preparazione di ricette base. Imparare a maneggiare il coltello in sicurezza è una competenza essenziale. I ragazzi impareranno a tagliare verdure, carne e pesce, preparando antipasti, zuppe e insalate stagionali. È il punto di partenza perfetto per acquisire sicurezza e manualità in cucina.
Lezione 2: I Grandi Primi Italiani – Risotti e Paste Fresche
Questa lezione si concentra sui primi piatti della tradizione italiana. I ragazzi scopriranno i segreti per preparare un risotto cremoso, impareranno a fare un pasta fresca da zero, impareranno come cuocere correttamente i vari tipo di pasta ed esploreranno i segreti di condimenti cult come la Carbonara e il pesto.
Lezione 3: Secondi Piatti – Carne, Pesce e Opzioni Vegetariane
La terza lezione è dedicata ai secondi piatti, offrendo un equilibrio tra carne, pesce e opzioni vegetariane. I ragazzi impareranno a preparare secondi a base di carne, cucineranno un piatto di pesce e scopriranno una ricetta vegetariana creativa. Questa lezione fornirà competenze utili per preparare piatti principali equilibrati e nutrienti.
Lezione 4: Lievitazione e Panificazione in Casa
Non c’è niente di meglio che sfornare il proprio pane fatto in casa. Durante questa lezione, i ragazzi scopriranno i principi della lievitazione e come preparare pizza, focacce e piadine nella propria casa. Impareranno anche a gestire i tempi di lievitazione e a lavorare l’impasto per ottenere risultati perfetti.
Lezione 5: Dolci Tentazioni – Le Basi della Pasticceria
L’ultima lezione è dedicata al mondo della pasticceria. I ragazzi impareranno a preparare i fondamentali della pasticceria come la frolle, crema pasticcera, tortino al cioccolato e ganache. Saranno guidati nella decorazione e nella presentazione dei dolci, acquisendo competenze per far colpo su amici e familiari.
I workshop hanno una durata di 5 ore e comprendono il pranzo con quanto preparato o assaggi da portare a casa.
Per una maggior efficacia possono essere acquistati come percorso ad un costo scontato ma c’è anche la possibilità di acquistare la singola lezione.
Per chi acquista il percorso le lezioni a cui non si partecipasse non sono rimborsabili.

ABC Lezione 3: Carni – Tecniche per piatti succulenti
2025-06-11 20:00 - 23:00, 2025-10-06 20:00 - 23:00, 2025-11-10 20:00 - 23:00, 2025-11-11 20:00 - 23:00
Lezione 3: Carni – Tecniche per piatti succulenti

Impara a scegliere i migliori tagli di carne e scopri tecniche come brasare, scaloppare e cuocere al sangue.
Mantieni la carne succosa e tenera con metodi di cottura professionali.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perché sceglierlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (priorità a chi partecipa al percorso completo quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 ore prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.it o non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni
In caso di impossibilità a partecipare ad una lezione del pacchetto emetteremo un voucher che vi invieremo per la quota di valore pagato all’interno del pacchetto per la singola o più lezioni non usufruita (75€ a lezione per il pacchetto 6 lezioni e 80€ per il pacchetto 5 lezioni) che potrete utilizzare per iscrivervi alla stessa lezione in futuro (perdendo però lo sconto pacchetto) o a una/più lezioni di valore inferiore/superiore pagando ove necessario la differenza.

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvederemo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

ABC Lezione 4: Pesce – Eleganza e semplicità
2025-06-18 20:00 - 23:00, 2025-10-13 20:00 - 23:00, 2025-11-17 20:00 - 23:00, 2025-11-19 20:00 - 23:00
Lezione 4: Pesce – Eleganza e semplicità

Scopri come pulire e preparare il pesce con facilità.
Impara tecniche di cottura che esaltano la freschezza del pesce e realizza piatti raffinati come spaghetti alle cozze o sfogliata di branzino.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perché sceglierlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (priorità a chi partecipa al percorso completo quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 ore prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.it o non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni
In caso di impossibilità a partecipare ad una lezione del pacchetto emetteremo un voucher che vi invieremo per la quota di valore pagato all’interno del pacchetto per la singola o più lezioni non usufruita (75€ a lezione per il pacchetto 6 lezioni e 80€ per il pacchetto 5 lezioni) che potrete utilizzare per iscrivervi alla stessa lezione in futuro (perdendo però lo sconto pacchetto) o a una/più lezioni di valore inferiore/superiore pagando ove necessario la differenza.

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvederemo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

Aperititivo Attivo: Tapas della cucina spagnola
2025-06-20 19:30 - 21:30, 2025-07-03 19:30 - 21:30

Master Panificazione Casalinga
2025-06-22 09:00 - 14:00, 2025-09-21 09:00 - 14:00, 2025-10-12 09:00 - 14:00
Le lievitazioni da forno: pane, focaccia, grissini, pizza, crackers. Lievitare nella propria cucina seguendo 3 semplici regole: condizioni, fermentaxione, tempo.

ABC Lezione 5: Panificazione – Porta il profumo del pane in casa
2025-06-25 20:00 - 23:00, 2025-10-20 20:00 - 23:00, 2025-11-24 20:00 - 23:00, 2025-11-26 20:00 - 23:00
Lezione 5: Panificazione – Porta il profumo del pane in casa

Immergiti nel mondo della lievitazione, creando pane, focacce e pizze fragranti.
Scopri tecniche per utilizzare il forno domestico e ottenere risultati professionali.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perché sceglierlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (priorità a chi partecipa al percorso completo quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 ore prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.it o non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni
In caso di impossibilità a partecipare ad una lezione del pacchetto emetteremo un voucher che vi invieremo per la quota di valore pagato all’interno del pacchetto per la singola o più lezioni non usufruita (75€ a lezione per il pacchetto 6 lezioni e 80€ per il pacchetto 5 lezioni) che potrete utilizzare per iscrivervi alla stessa lezione in futuro (perdendo però lo sconto pacchetto) o a una/più lezioni di valore inferiore/superiore pagando ove necessario la differenza.

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvederemo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

ABC Lezione 6 (Opzionale): Pasticceria – Dolce perfezione
2025-07-02 20:00 - 23:00, 2025-10-27 20:00 - 23:00, 2025-12-01 20:00 - 23:00, 2025-12-02 20:00 - 23:00
Lezione 6 (Opzionale): Pasticceria – Dolce perfezione

Apprendi le basi della pasticceria, come bignè, pan di spagna e frollini.
Scopri i segreti delle creme perfette e realizza dolci eleganti e irresistibili.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perchè scegleirlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (priorità a chi partecipa al percorso complento quindi opzione con posti limitati)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 pre prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.ito non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni
In caso di impossibilità a partecipare ad una lezione del pacchetto emetteremo un voucher che vi invieremo per la quota di valore pagato all’interno del pacchetto per la singola o più lezioni non usufruita (75€ a lezione per il pacchetto 6 lezioni e 80€ per il pacchetto 5 lezioni) che potrete utilizzare per iscrivervi alla stessa lezione in futuro (perdendo però lo sconto pacchetto) o a una/più lezioni di valore inferiore/superiore pagando ove necessario la differenza.

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvedereremo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
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American Tribute
2025-07-04 19:30 - 21:30
Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te!
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di cucina.
Durante ogni serata lo chef, con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti) preparerete “ricette sfiziose” che diventeranno i vostri cavalli di battaglia per il prossimo aperitivo che organizzerai a casa (e che assaggerai ovviamente a fine serata!)
Il tutto in un’atmosfera divertente e conviviale, sotto la guida di un esperto chef.
A chi è rivolto:

A tutti gli appassionati di cucina
A chi desidera imparare a preparare un aperitivo completo
A chi vuole trascorrere una serata divertente in compagnia

Perché scegliere il nostro corso di Aperitivo Attivo:

Imparerai da un esperto chef
Acquisirai nuove competenze in cucina
Potrai stupire i tuoi amici con le tue creazioni
Trascorrerai una serata divertente e conviviale

Vive la France: Aperitivo Attivo
2025-07-14 19:30 - 21:30
Il 14 luglio festeggia la Bastiglia… ai fornelli!
Basta con i soliti aperitivi triti e ritriti: se vuoi vivere una serata diversa, dove si cucina, si ride e si gusta insieme, l’Aperitivo Attivo di Cucina In è quello che fa per te! Per l’occasione, ci spostiamo idealmente in Francia per preparare (e mangiare!) alcune delle sue ricette più amate in versione finger food.
👩‍🍳 Cosa cucineremo insieme?
Mini quiche lorraine, mini croque madame e l’irresistibile tarte tatin: ricette francesi classiche, reinterpretate per diventare i protagonisti perfetti del tuo prossimo aperitivo fatto in casa!
🥂 Cosa ti aspetta:
Un’esperienza culinaria attiva e conviviale, sotto la guida del nostro chef, dove sarai parte della brigata e cucinerai insieme agli altri partecipanti. Alla fine… si brinda e si assaggia tutto!
🎯 Questo corso è perfetto per te se:

Ami la cucina e vuoi imparare qualcosa di nuovo
Cerchi un’esperienza originale da vivere con amici (o da solo per conoscerne di nuovi!)
Vuoi portare a casa idee nuove per stupire i tuoi ospiti

💡 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo “Vive la France”:
✔️ Impari dai nostri chef professionisti
✔️ Metti subito le mani in pasta
✔️ Degusti tutto quello che prepari
✔️ Torni a casa con ricette e sorrisi
📍 Quando? Il 14 luglio, ça va sans dire!
📍 Dove? A Milano – da Cucina IN
** L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale del tutto slegato dal suo reale valore. Per eventi privati la location Cucina IN può essere affittata ad un costo orario a cui è necessario aggiungere eventuali costi per l’organizzazione di un evento personalizzato (staff, extra oltre al costo dell’uso della location in esclusiva).

Sushi e Bolle Classic
2025-09-05 19:30 - 21:30
viaggia in Giappone… senza lasciare Milano!
Se l’idea di un aperitivo diverso ti stuzzica più del solito calice e patatine, è il momento di scoprire l’Aperitivo Attivo di Cucina IN, questa volta in versione Tokyo Nights!
Un’esperienza culinaria tutta da vivere, dove impari, crei e… assaggi il tuo sushi fatto in casa.
Se cerchi un’alternativa ai soliti aperitivi, l’Aperitivo Attivo di Cucina IN ti porta dritto nel cuore del Giappone con una serata di gusto, risate e manualità!
🥢 Hai mai provato a preparare il tuo sushi da zero?
sari immersonei sapori e ingredienti nipponici con cui realizzeremo insieme i maki, uramaki, nighiri e sashimi: ti guidiamo passo passo, tra riso Goan, alghe nori, salmone e ingredienti vegetariani, per creare il tuo primo piatto da vero Sushi Master.
🍣 Cosa ti aspetta:
Un’esperienza pratica e coinvolgente, dove sarai parte attiva della brigata in cucina. Alla fine? Brindiamo con bollicine fresche e… si assaggia tutto ciò che hai preparato!
🎯 Questo evento è perfetto per te se:
– Vuoi vivere un’esperienza originale e diversa dal solito sia che tu sia da solo o in compagnia
– Ami sperimentare e stupire amici e ospiti con qualcosa di davvero speciale
💡 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo “Sushi Edition”:
✔️ Apprendi tecniche da chef professionisti
✔️ Metti subito le mani in pasta (anzi… sul riso!)
✔️ Degusti il tuo sushi in un’atmosfera rilassata e conviviale
✔️ Torni a casa con idee e abilità per replicare tutto!
📍 Quando? Scopri tutte le date disponibili nel nostro calendario
📍 Dove? A Milano – da Cucina IN
L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale del tutto slegato dal suo reale valore commerciale.
Per eventi privati, la location Cucina IN può essere affittata ad un costo orario, a cui è necessario aggiungere eventuali costi per l’organizzazione di un evento personalizzato (staff, extra oltre al costo dell’uso della location in esclusiva).

Sushi e Bolle Classic
2025-09-12 19:30 - 21:30, 2025-10-17 19:30 - 21:30, 2025-11-08 19:30 - 21:30, 2025-11-14 19:30 - 21:30, 2025-12-05 19:30 - 21:30
Viaggia in Giappone… senza lasciare Milano!
Se l’idea di un aperitivo diverso ti stuzzica più del solito calice e patatine, è il momento di scoprire l’Aperitivo Attivo di Cucina IN, questa volta in versione Tokyo Nights!
Un’esperienza culinaria tutta da vivere, dove cucini, crei e… assaggi il tuo sushi fatto in casa.
Se cerchi un’alternativa ai soliti aperitivi, l’Aperitivo Attivo di Cucina IN ti porta dritto nel cuore del Giappone con una serata di gusto, risate e manualità!
🥢 Hai mai provato a preparare il tuo sushi da zero?
sari immerso nei sapori e ingredienti nipponici con cui realizzeremo insieme i maki, uramaki, nighiri e sashimi: ti guidiamo passo passo, tra riso Goan, alghe nori, salmone e ingredienti vegetariani, per creare il tuo primo piatto da vero Sushi Master.
🍣 Cosa ti aspetta:
Un’esperienza pratica e coinvolgente, dove sarai parte attiva della brigata in cucina. Alla fine? Brindiamo con bollicine fresche e… si assaggia tutto ciò che hai preparato!
🎯 Questo evento è perfetto per te se:
– Vuoi vivere un’esperienza originale e diversa dal solito sia che tu sia da solo o in compagnia
– Ami sperimentare e stupire amici e ospiti con qualcosa di davvero speciale
💡 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo “Sushi Edition”:
✔️ cucini insieme a chef professionisti
✔️ Metti subito le mani in pasta (anzi… sul riso!)
✔️ Degusti il tuo sushi in un’atmosfera rilassata e conviviale
✔️ Torni a casa con idee e abilità per replicare tutto!
📍 Quando? Scopri tutte le date disponibili nel nostro calendario
📍 Dove? A Milano – da Cucina IN
L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale del tutto slegato dal suo reale valore commerciale.
Per eventi privati, la location Cucina IN può essere affittata ad un costo orario, a cui è necessario aggiungere eventuali costi per l’organizzazione di un evento personalizzato (staff, extra oltre al costo dell’uso della location in esclusiva).

Aperitivo Attivo: Tapas della cucina spagnola
2025-09-19 19:30 - 21:30
“Vola in Spagna… senza lasciare Milano!

Stanco dei soliti aperitivi tutti uguali?
È arrivato il momento di dare gusto, ritmo e un tocco di Flamenco alle tue serate!
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN ti porta tra i profumi, i colori e i sapori della Spagna: un viaggio culinario dove TU sarai protagonista.

👨‍🍳 Cosa cucineremo insieme?
Tapas, tapas e ancora tapas!
Piccoli bocconi spagnoli, perfetti per stupire i tuoi amici al prossimo aperitivo:

Crocchette di jamón
Crocchette di patate
Pan con tomate
Gazpacho
…e naturalmente, un brindisi finale con sangria per tutti! 🍷

🎉 Cosa ti aspetta:
Un’esperienza divertente, dinamica e coinvolgente, dove si cucina davvero.
Sotto la guida del nostro chef, entrerai nella brigata e preparerai ogni piatto insieme agli altri partecipanti.
Poi si mangia, si brinda e si porta a casa ispirazione (e nuove amicizie!).

🎯 Questo evento è perfetto per te se:

✔️ Hai voglia di qualcosa di diverso dal solito
✔️ Cerchi una serata divertente da vivere in compagnia
✔️ Adori la cucina spagnola e l’idea di “mettere le mani in pasta” ti entusiasma

💡 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo – Tapas Edition:

✨ Impari ricette originali da chef professionisti
✨ Vivi un’esperienza attiva e sensoriale
✨ Degusti tutto ciò che prepari
✨ Torni a casa con nuove idee, nuove competenze e… il sorriso sulle labbra!

📍 Quando? Scopri tutte le date disponibili nel nostro calendario
📍 Dove? A Milano, nella location esclusiva di Cucina IN”

** L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale del tutto slegato dal suo reale valore. Per eventi privati la location Cucina IN può essere affittata ad un costo orario a cui è necessario aggiungere eventuali costi per l’organizzazione di un evento personalizzato (staff, extra oltre al costo dell’uso della location in esclusiva).

ABC Lezione 1: Tecniche di base – Il tuo primo passo da chef
2025-09-22 20:00 - 23:00, 2025-10-28 20:00 - 23:00, 2025-10-30 20:00 - 23:00
Lezione 1: Tecniche di base – Il tuo primo passo da chef
In questa lezione scoprirai le basi fondamentali per sentirti sicuro in cucina:

Conoscerai gli strumenti indispensabili, come coltelli, taglieri e utensili vari, e come usarli correttamente.
Imparerai i principali tagli professionali, come julienne, brunoise e mirepoix.
Metterai in pratica quanto appreso preparando ricette stagionali come zuppe, antipasti e insalate fresche.

Cos’è il corso ABC della Cucina?
L’ABC della Cucina è un percorso strutturato in 6 lezioni, ideato per principianti e appassionati che desiderano imparare le tecniche fondamentali della cucina in modo pratico e divertente. Ogni lezione affronta un tema specifico, permettendoti di acquisire sicurezza e padronanza ai fornelli.
Ogni lezione del corso è studiata per fornire conoscenze pratiche e teoriche, guidandoti passo dopo passo nel mondo della cucina. Se vuoi scoprire tutto il programma e perché sceglierlo clicca QUI
OPZIONI DI ACQUISTO
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

Lezione singola €90 – puoi acquistare il ticket qui sotto (posti limitati – priorità a chi partecipa al percorso completo)
6 lezioni (5 cucina + 1 pasticceria) con iscrizione diretta a questa sessione €450 – acquista ticket qui sotto e sarai automaticamente iscritto a tutto il percorso di questa sessione. Ti ricordiamo di disdire eventuali lezioni a cui non potrai partecipare almeno 24 ore prima mandandoci una mail a info@cucinainmilano.it o non sarà possibile recuperare la lezione.
5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e se vuoi partecipare a questa sessione mandaci subito una mail richiedendo di venir iscritto con la tua scelta delle 5 lezioni
In caso di impossibilità a partecipare ad una lezione del pacchetto emetteremo un voucher che vi invieremo per la quota di valore pagato all’interno del pacchetto per la singola o più lezioni non usufruita (75€ a lezione per il pacchetto 6 lezioni e 80€ per il pacchetto 5 lezioni) che potrete utilizzare per iscrivervi alla stessa lezione in futuro (perdendo però lo sconto pacchetto) o a una/più lezioni di valore inferiore/superiore pagando ove necessario la differenza.

ATTENZIONE! A meno di iscrizione diretta alla sessione di cui al punto 2 qui sopra acquistando i pacchetti regalo si riceve un voucher con cui è possibile/necessario poi iscriversi alla sessione di interesse. Questo lo potete fare voi per il pacchetto 6 lezioni direttamente dal sito scegliendo il pacchetto nella sessione di interesse come se la doveste acquistare ed utilizzando/riscuotendo il voucher nel campo “Buono Regalo” che coprirà il costo del percorso.
Per iscrizione alle 5 lezioni con pacchetto vi invitiamo ad inviarci una mail appena individuate le lezioni a cui volete partecipare e se i posti sono disponibili provvederemo noi all’iscrizione.
In caso i posti non fossero disponibili vi ricordiamo che le sessioni si succedono in modo continuativo nell’arco dell’anno (di solito il lunedì sera o eccezionalmente il martedì) .
Chi acquisterà un pacchetto da 5 o 6 lezioni avrà in regalo anche il grembiule rosso di Cucina In.

Mezzeh libanesi
2025-09-26 19:30 - 21:30
Hai mai assaggiato un aperitivo che ti porta… dall’altra parte del mondo?
Non il solito tagliere. Non il classico bicchiere svogliato.
Se stai cercando una serata che sappia sorprenderti, coinvolgerti e farti viaggiare con i sensi, l’Aperitivo Attivo di Cucina IN è la tua prossima destinazione.

Questa volta ci lasciamo alle spalle la solita routine e ci immergiamo nella magia profumata del Medio Oriente, tra aromi intensi e ricette che raccontano storie antiche e piene di fascino.

🌿 Immagina questo:
Pita calda fatta con le tue mani.
Hummus vellutato da affondarci il pane.
Babaganoush affumicato che danza tra la dolcezza e la sapidità.
Ogni morso è un viaggio. Ogni piatto, un ricordo che si crea.

👩‍🍳 Cosa faremo insieme?
Diventerai parte di una vera brigata: si cucina fianco a fianco, si imparano ricette autentiche, si chiacchiera, si ride… e alla fine si festeggia.
Un momento unico, perfetto per chi ama mettere le mani in pasta e il cuore nei dettagli.

✨ Cosa rende questa esperienza speciale?
✔️ Non sei spettatore: sei protagonista
✔️ Impari ricette semplici ma sorprendenti da rifare a casa
✔️ Vivi un viaggio tra i sapori del Libano, senza prendere un aereo
✔️ Conosci persone nuove in un ambiente rilassato e stimolante
✔️ Torni a casa con nuove idee, nuovi sapori… e nuovi sorrisi

🎯 È perfetto per te se:

Vuoi rompere la monotonia e vivere qualcosa di davvero diverso

Cerchi un’esperienza da condividere (o da regalarti)

Ti piace cucinare, ma ancora di più… ti piace mangiare bene

📍 Quando? Controlla le prossime date nel nostro calendario online
📍 Dove? A Milano, nella nostra location Cucina IN

L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato da Cucina IN, proposto a un prezzo promozionale fortemente scontato rispetto al suo reale valore.
Per eventi privati, la location è disponibile in esclusiva su prenotazione, con un costo orario e servizi extra personalizzabili (chef, staff, materiali, personalizzazione del menu).

Master della cucina vegana dolce con Samantha Vegan chef
2025-09-27 09:00 - 14:00
Hai mai pensato che realizzare dolci senza burro, uova o panna fosse impossibile? In questa lezione scoprirai invece quanto può essere semplice (e gustoso) creare dolci 100% vegani, adatti a tutti.
Con la guida esperta della chef Samantha, specializzata in cucina vegana, imparerai a:

Scoprire un’alternativa vegetale al burro che puoi preparare direttamente a casa

Sostituire le uova mantenendo struttura e gusto

Creare basi croccanti di frolla e farcirle con una crema pasticcera 100% vegetale (anche in versione al pistacchio)

Realizzare delle “sponge” cake e servirle con una crema diplomatica fatta senza la classica panna

Ottenere mousse golose sostituendo i classici ingredienti non vegani con alternative come “l’aquafaba” e la “gomma di xantano”, imparando a dosarli per ottenere la giusta consistenza

Una mattinata intensa e creativa, per chi ama sperimentare senza rinunciare al piacere del dessert.

Cicchetti & Sprizzetti
2025-10-03 19:30 - 21:30
🍷 Benvenuto all’Aperitivo Attivo “Cicchetti & sprizzetti”:
Una serata diversa, dove il confine tra cucina e divertimento si annulla.
Non sei spettatore. Sei protagonista.

Hai mai pensato a un aperitivo in cui si cucina, si scopre e si vive una tradizione vera?

Per una sera ci spostiamo idealmente tra le calli di Venezia, là dove tutto è cominciato: i bacari, le tipiche osterie veneziane dove il vino si accompagna ai cicchetti — piccoli assaggi ricchi di storia e gusto, nati per unire convivialità, sapore e N’Ombra de Vin.

👩‍🍳 Cosa prepareremo insieme?
I grandi classici della tradizione veneta reinterpretati in versione finger food.
Piccoli capolavori fragranti e saporiti, dal baccalà mantecato ai crostoni di pane con sarde in saor e scrola ripassa, piccoli assaggi da gustare in compagnia di amici e brindando con uno spritz in mano

🥂 Cosa ti aspetta:

Un’esperienza attiva e coinvolgente, guidata dai nostri chef

Un momento per imparare tecniche, segreti e storie antiche

Un’occasione per condividere, brindare, assaggiare e sorridere

Un’idea nuova da portare a casa e riproporre al tuo prossimo aperitivo

🎯 È l’esperienza perfetta per te se:

✔️ Hai voglia di qualcosa di autentico e fuori dagli schemi
✔️ Vuoi metterti alla prova e imparare divertendoti
✔️ Cerchi un momento da vivere con amici, o da solo per conoscere nuove persone
✔️ Ami tornare a casa con nuove ricette, nuovi sapori e un nuovo ricordo

💡 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo “Cicchetti Veneziani”?

✔️ Impari dai nostri chef professionisti
✔️ Cucini in prima persona e diventi parte della brigata
✔️ Degusti tutto quello che prepari, calice alla mano
✔️ Ti porti a casa ispirazioni, tecniche e sorrisi veri

📍 Quando? Il [inserire data] – un viaggio a Venezia senza muoversi da Milano
📍 Dove? Da Cucina IN – nel cuore della città

🎟️ Attenzione: i posti sono limitati e il prezzo promozionale è valido solo per l’evento pubblico.
Per eventi privati, Cucina IN è disponibile in esclusiva con costi dedicati alla location e all’organizzazione.

Lascia che ogni cicchetto racconti una storia.
Lascia che il tuo aperitivo diventi un’esperienza.

Pad Thai
2025-10-10 19:30 - 21:30
🌶️ Voglia di evadere ma il passaporto è scaduto?
Sei stanco dei soliti aperitivi prevedibili, dove si sorseggia e basta?
Hai voglia di un’esperienza viva, dove si cucina, si scopre e si gusta insieme?

Allora preparati a partire – ma senza valigia. L’Aperitivo Attivo di Cucina IN questa volta ti porta in Thailandia, tra profumi intensi, sapori contrastanti e piatti iconici che raccontano una cultura millenaria… cucinati con le tue mani!

🇹🇭 Per questa edizione speciale, voliamo (idealmente) in Thailandia
Prepareremo due grandi classici dello street food thailandese:

👨‍🍳 Cosa cucineremo insieme?

Il leggendario Pad Thai, un tripudio di equilibrio tra dolce, salato, acido e piccante

I fragranti involtini primavera, da gustare appena fritti

Tutto rigorosamente preparato con ingredienti autentici, a partire dall’inconfondibile riso jasmine, cuore profumato di ogni piatto thai.

🥂 Cosa ti aspetta:
Un viaggio sensoriale tra wok sfrigolanti, spezie profumate e sorrisi condivisi.
Sotto la guida del nostro chef, farai parte della brigata per una sera: cucinerai, assaggerai e brinderai con gli altri partecipanti… proprio come in una vera cucina di Bangkok!

🎯 Questo corso è perfetto per te se:
✔️ Vuoi vivere un’esperienza originale e coinvolgente
✔️ Ami la cucina etnica e desideri replicarla a casa
✔️ Cerchi un momento divertente da condividere con amici o per conoscerne di nuovi

💡 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo “Sapore di Thailandia”
✔️ Impari dai nostri chef professionisti
✔️ Metti subito le mani in padella
✔️ Degusti tutto quello che prepari
✔️ Porti a casa nuove ricette e una storia da raccontare

📍 Quando? Il 10 ottobre alle h19,30
📍 Dove? A Milano – da Cucina IN

L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale del tutto slegato dal suo reale valore commerciale.
Per eventi privati, la location Cucina IN può essere affittata ad un costo orario, a cui è necessario aggiungere eventuali costi per l’organizzazione di un evento personalizzato (staff, extra oltre al costo dell’uso della location in esclusiva)

Polpette per tutti i gusti!
2025-10-24 19:30 - 21:30
Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te!
Durante ogni serata lo chef, con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti) preparerete “ricette sfiziose” che diventeranno i vostri cavalli di battaglia per il prossimo aperitivo che organizzerai a casa (e che assaggerai ovviamente a fine serata!)
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di cucina.
In questa lezione di cucina, imparerai a realizzare

Una polpetta di carne
Una polpetta di pesce
Una polpetta vegetariana

Il tutto in un’atmosfera divertente e conviviale, sotto la guida di un esperto chef.
A chi è rivolto:

A tutti gli appassionati di cucina
A chi desidera imparare a preparare un aperitivo completo
A chi vuole trascorrere una serata divertente in compagnia

Perché scegliere il nostro corso di Aperitivo Attivo:

Imparerai da un esperto chef
Acquisirai nuove competenze in cucina
Potrai stupire i tuoi amici con le tue creazioni
Trascorrerai una serata divertente e conviviale

Aperitivo Attivo di Halloween! 🎃👻!
2025-10-31 19:30 - 21:30
🎃 Stanco dei soliti aperitivi tutti uguali?
Se vuoi vivere una serata diversa, dove si cucina, si ride e si gusta insieme, l’Aperitivo Attivo di Cucina In è quello che fa per te!
Per l’occasione, celebriamo la notte più stregata dell’anno con un menu ispirato all’autunno e ai suoi sapori più magici.

🧙‍♀️ Cosa cucineremo insieme?
Stuzzichini sfiziosi, finger food e idee creative tutte a base di zucca, funghi, castagne e altri ingredienti che la stagione ci regala.
Gustosi morsi dal tocco dark per un aperitivo che profuma d’autunno… e fa venire l’acquolina!

🕯️ Cosa ti aspetta:
Un’esperienza attiva e conviviale dove indosserai il grembiule, entrerai in cucina con altri appassionati e, guidato dal nostro chef, preparerai delizie perfette per sorprendere i tuoi ospiti la notte di Halloween.
E alla fine? Si brinda, si assaggia e si ride insieme!

🎯 Questo corso è perfetto per te se:

🧡 Ami la cucina e vuoi lasciarti ispirare dalle stagioni
🧡 Cerchi un’esperienza originale e divertente, anche da condividere con amici
🧡 Vuoi portare a casa idee nuove per rendere speciale il tuo prossimo aperitivo

🍁 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo “Halloween Edition”:
✔️ Impari tecniche e ricette direttamente dagli chef
✔️ Cucini in prima persona, con un’esperienza pratica e coinvolgente
✔️ Degusti tutto quello che prepari in un clima rilassato e informale
✔️ Torni a casa con spunti creativi, ricette da replicare e un bel ricordo da raccontare

📍 Quando? Il 31 ottobre – notte di Halloween!
📍 Dove? A Milano – da Cucina IN

L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale, slegato dal suo reale valore. Per eventi privati la location può essere affittata con tariffa oraria e costi aggiuntivi per organizzazione e personalizzazione.

Genitori & Figli Il sushi fai da te in famiglia
2025-11-06 19:00 - 21:00, 2025-12-06 19:30 - 21:30
Genitori & Figli in cucina è la serata “senza età” dove i grandi possono tornare ad essere un po’ bambini ed i figli, col supporto di uno o più adulti, possono finalmente cucinare ricette da grande, come il piatto icona della cucina Giapponese a Milano.. il Sushi!
Le lezioni sono studiate per bambini accompagnati, perfetta quindi per i bambini della scuola primaria ma essendo con i genitori è adatto anche ai fratellini più piccoli (e possono partecipare anche i più grandi delle medie – per i più grandi delle superiori raccomandiamo il corso loro dedicato ma se desiderano unirsi al restio della famiglia per passare un momento diverso, sono ben accetti).
E’ quindi possibile partecipare in coppia, genitore & figlio o anche con tutta la famiglia fratelli dai più grandi ai più piccoli, a prescindere dall’età, zii e nonni inclusi!
Ogni postazione è pensata per accogliere un bambino e un adulto. Se desiderate partecipare con più bambini o accompagnatori, è possibile aggiungere una postazione extra per vivere insieme l’attività.
L’obiettivo della serata è far lavorare il nucleo familiare insieme per cui in caso di partecipazione di extra adulti e bambini la postazione resta unica (ogni postazione è dedicata ad una famiglia) a meno di altre scelte organizzative del docente.
Ogni appuntamento si conclude con l’assaggio di quanto preparato (ma dato che alle 19 i bimbi potrebbero aver fame lo chef prepara sempre un piatto di “accoglienza” a sorpresa).
Questa serata è dedicata al Sushi, piatto molto amato dai bambini alla scoperta di alghe, riso, pesce, stuoiette, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani per comporre il proprio personale piatto di Maki, Uramaki e per i più bravi…Nighiri.
Se volete regalare l’esperienza senza scegliere la data potete regalare un buono aperto per questa tipologia di lezione e sarà chi riceve il regalo a scegliera a quale lezione partecipare dal nostro calendario inserendo il buono nel campo “Hai ricevuto un buono regalo da un amico?” in fase di checkout. I buoni regalo possono essere in ogni caso utilizzati in modo flessibile per il loro valore anche per altre lezioni.

Aperitivo Attivo: Albania
2025-11-07 19:30 - 21:30
🇦🇱 Curioso di scoprire nuovi sapori senza prendere un aereo?
Sei stanco dei soliti aperitivi banali, dove l’unica cosa attiva è il tuo bicchiere?
Se hai voglia di vivere una serata diversa, dove si cucina, si ride e si viaggia con il palato, l’Aperitivo Attivo di Cucina IN è quello che fa per te!
Questa volta ti portiamo idealmente in Albania, terra di contrasti e connessioni, dove i sapori familiari del Mediterraneo si intrecciano con le note speziate dei Balcani e il fascino della tradizione ottomana. Una cucina che sorprende, perché sa di casa… ma parla una lingua nuova.
👩‍🍳 Cosa cucineremo insieme?
Piatti ispirati alla tradizione albanese, reinterpretati in chiave finger food per un aperitivo creativo e irresistibile:
Byrek croccanti con ripieni profumati
Qofte speziate e succose
Dolci con miele e frutta secca, da leccarsi le dita
Ingredienti freschi, profumi intensi, ricette autentiche: ti sembrerà di camminare tra i mercati di Tirana.
🥂 Cosa ti aspetta:
Un’esperienza culinaria attiva, conviviale e sorprendente, guidata dal nostro chef. Non starai a guardare: sarai parte della brigata!
Impasterai, assaggerai, riderai, brinderai… e alla fine porterai a casa molto più di una ricetta.
🎯 Questo corso è perfetto per te se:
✔️ Vuoi scoprire sapori nuovi ma familiari
✔️ Cerchi un’alternativa originale al classico aperitivo
✔️ Ti piace metterti in gioco, anche in cucina
✔️ Vuoi un’esperienza da condividere con amici (o per farne di nuovi!)
💡 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo “Destinazione Albania”
✔️ Vivi un viaggio gastronomico senza muoverti da Milano
✔️ Impari facendo, insieme a chef professionisti
✔️ Degusti tutto quello che prepari
✔️ Torni a casa con nuove idee, sapori e sorrisi
📍 Quando?
📍 Dove? A Milano – da Cucina IN
L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico proposto a un prezzo promozionale, slegato dal suo reale valore commerciale. Per eventi privati, la location Cucina IN è disponibile in esclusiva, con costi aggiuntivi per staff e personalizzazione.

Aperitivo Attivo: Tapas della cucina spagnola
2025-11-15 19:30 - 21:30, 2025-12-19 19:30 - 21:30
“🇪🇸 vola in Spagna… senza lasciare Milano!
Stanco dei soliti aperitivi tutti uguali?
È arrivato il momento di dare gusto, ritmo e un tocco di Flamenco alle tue serate!
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN ti porta tra i profumi, i colori e i sapori della Spagna: un viaggio culinario dove TU sarai protagonista.

👨‍🍳 Cosa cucineremo insieme?
Tapas, tapas e ancora tapas!
Piccoli bocconi spagnoli, perfetti per stupire i tuoi amici al prossimo aperitivo:

Crocchette di jamón
Crocchette di patate
Pan con tomate
Gazpacho
…e naturalmente, un brindisi finale con sangria per tutti! 🍷

🎉 Cosa ti aspetta:
Un’esperienza divertente, dinamica e coinvolgente, dove si cucina davvero.
Sotto la guida del nostro chef, entrerai nella brigata e preparerai ogni piatto insieme agli altri partecipanti.
Poi si mangia, si brinda e si porta a casa ispirazione (e nuove amicizie!).

🎯 Questo evento è perfetto per te se:

✔️ Hai voglia di qualcosa di diverso dal solito
✔️ Cerchi una serata divertente da vivere in compagnia
✔️ Adori la cucina spagnola e l’idea di “mettere le mani in pasta” ti entusiasma

💡 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo – Tapas Edition:

✨ Impari ricette originali da chef professionisti
✨ Vivi un’esperienza attiva e sensoriale
✨ Degusti tutto ciò che prepari
✨ Torni a casa con nuove idee, nuove competenze e… il sorriso sulle labbra!

📍 Quando? Scopri tutte le date disponibili nel nostro calendario
📍 Dove? A Milano, nella location esclusiva di Cucina IN”

L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale del tutto slegato dal suo reale valore commerciale.
Per eventi privati, la location Cucina IN può essere affittata ad un costo orario, a cui è necessario aggiungere eventuali costi per l’organizzazione di un evento personalizzato (staff, extra oltre al costo dell’uso della location in esclusiva).
Imparerai da un esperto chef
Acquisirai nuove competenze in cucina
Potrai stupire i tuoi amici con le tue creazioni
Trascorrerai una serata divertente e conviviale

** L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico organizzato nella location Cucina IN che per scelte commerciali viene proposto ad un prezzo promozionale del tutto slegato dal suo reale valore. Per eventi privati la location Cucina IN può essere affittata ad un costo orario a cui è necessario aggiungere eventuali costi per l’organizzazione di un evento personalizzato (staff, extra oltre al costo dell’uso della location in esclusiva).

Aperitivo Attivo Street food vegano...con Samantha Vegan Chef!
2025-11-21 19:30 - 21:30
Divertiti, cucina, brinda: scopri l’aperitivo plant-based più sfizioso di Milano.
Stanco dei soliti buffet anonimi? È ora di scoprire quanto può essere sorprendente, sfiziosa e conviviale la cucina vegana!
Con l’Aperitivo Attivo di Cucina IN entrerai in cucina, metterai le mani in pasta e preparerai con noi un menù goloso e totalmente plant-based.
👩‍🍳 Cosa cucineremo insieme?Piatti vegani ricchi di gusto, perfetti per stupire anche gli amici più scettici:

Kebab di seitan con salse e panini fatti da te

Piccoli panzerotti fritti con cuore di formaggio vegano filante

Spiedini colorati di tofu marinato e verdure croccanti…e naturalmente un brindisi finale per festeggiare insieme! 🥂

🎉 Cosa ti aspetta:Un’esperienza attiva, divertente e coinvolgente: sotto la guida del nostro chef preparerai ogni piatto insieme agli altri partecipanti. Poi si mangia, si brinda e si porta a casa tanta ispirazione (oltre a nuove amicizie!).
🎯 Questo evento è perfetto per te se:✔️ Vuoi scoprire ricette vegane che non hanno nulla da invidiare a quelle tradizionali✔️ Cerchi un’esperienza diversa, dinamica e conviviale✔️ Ami la cucina e l’idea di metterti in gioco
💡 Perché scegliere l’Aperitivo Attivo – Vegan Edition:✨ Impari ricette originali da chef professionisti✨ Vivi un’esperienza interattiva e sensoriale✨ Degusti tutto ciò che prepari✨ Torni a casa con nuove idee, nuove competenze e… il sorriso sulle labbra!

Master Cucina Milanese
2025-11-22 09:00 - 14:30
La cucina meneghina attraverso tradizione e modernità, una praticità sempre attuale tipica di Milano e dei suoi dintorni.
– Risotto con Ossobuco: Un abbinamento classico che esalta i sapori tradizionali milanese con la cremosità del risotto e la ricchezza dell’ossobuco.
– Cotoletta alla Milanese: Una deliziosa cotoletta impanata, fritta al punto giusto per una croccantezza esterna e una tenerezza interna senza pari.
– Cassoeula: Stufato invernale profondo e robusto, con verze e carni suine, ricco di tradizione e gusto.
– Barbajada: Una bevanda storica di Milano, un delizioso mix di cioccolato, caffè e latte, perfetto per concludere il pasto.

APERITIVO ATTIVO: Milano da Mangiare
2025-11-28 19:30 - 21:30
🇮🇹 Milano, come non l’hai mai assaporata.
Quante volte hai detto “aperitivo in Darsena” senza più aspettarti niente di nuovo?
Stessi drink, stesse patatine, stessa playlist in sottofondo. Ma se ti dicessimo che esiste un modo per vivere un aperitivo davvero milanese, fatto di racconti, ricette e mani in pasta?
Benvenuto all’Aperitivo Attivo – Edizione Speciale “Milano da Mangiare”.
Un’esperienza che ti porta tra i sapori della vera tradizione meneghina, reinterpretati in chiave conviviale e creativa. Altro che happy hour!
👨‍🍳 Cosa cucinerai (e gusterai):
Riso al salto croccante come vuole la tradizione
Mondeghili: le storiche polpette milanesi, morbide e piene di carattere
Crostone di polenta con topping di stagione, rustico e sorprendente
Tre portate iconiche da condividere, cucinate insieme sotto la guida del nostro chef. Il tutto accompagnato da un buon calice e tanta voglia di stare insieme.
🎯 Questo non è il solito corso di cucina:
✔️ Tu sei il protagonista: niente sedie, solo grembiuli e sorrisi
✔️ Cucini, impari, assaggi – in un ambiente informale e stimolante
✔️ Scopri la vera anima gastronomica di Milano, lontano dai cliché
✔️ Esci con nuove ricette, nuovi amici e nuove storie da raccontare
🥂 Perché chiamarlo “Aperitivo Attivo”?
Perché non si subisce, si vive.
Si taglia, si impiatta, si brinda.
Si cucina insieme, si scopre insieme, si mangia insieme.
📍 Dove: Cucina IN – Milano
📅 Quando: Data disponibile sul calendario eventi
L’Aperitivo Attivo è un evento pubblico proposto a prezzo promozionale per rendere accessibile a tutti un’esperienza dal valore ben più alto.
Vuoi organizzarlo in forma privata o aziendale? Possiamo personalizzarlo per te, nella stessa location esclusiva.
Pronto a dire addio ai soliti aperitivi?
I posti sono limitati, perché le esperienze vere non si fanno in massa.

Master Panettone
2025-11-29 13:00 - 18:30
Con Lorenzo Pozzi, cuoco e pasticcere amante dei grandi lievitati In questa lezione imparerete le teoria e realizzerete nella pratica il tipico panettone Meneghino mettendo le mani in pasta per la realizzazione dello stesso. I partecipanti lavoreranno attivamente alla realizzazione di un impasto che poi si porteranno a casa per completare la lavorazione e la cottura ma allo stesso tempo, durante la lezione completeremo e cuoceremo un impasto preparato in precedenza dalla nostra insegnante così che a conclusione della master-class avranno la possibilità di degustare già un primo panettone artigianale fatto al momento in abbinamento ad un calice di passito/moscato

Genitori & Figli - Piovono Polpette
2025-11-29 19:30 - 21:30
Genitori & Figli in cucina è la serata “senza età” dove i grandi possono tornare ad essere un po’ bambini ed i figli, col supporto di uno o più adulti, possono finalmente cucinare ricette da grande, come un piatto tipico della cucina Italiana!
Le lezioni sono studiate per bambini accompagnati: perfetta per i piccoli della scuola primaria, ma adatto anche ai fratellini più piccoli vista la presenza del genitore. (Possono partecipare anche i più grandi delle medie, mentre per i più grandi delle superiori raccomandiamo il corso loro dedicato ma se desiderano unirsi al restio della famiglia per passare un momento diverso, sono ben accetti).
E’ possibile partecipare in coppia, genitore & figlio/a o anche con tutta la famiglia fratelli dai più grandi ai più piccoli, a prescindere dall’età, zii e nonni inclusi!
Ogni postazione è pensata per accogliere un bambino e un adulto. Se desiderate partecipare con più bambini o accompagnatori, è possibile aggiungere una postazione extra (che accoglie sempre al massimo 1 adulto + 1 bambino) per vivere insieme l’attività.
Ogni appuntamento si conclude con l’assaggio di quanto preparato e siccome alle 19 i bimbi potrebbero già aver fame lo chef prepara sempre un piatto di “accoglienza” a sorpresa.
Questa sera, dedicate alla mamma: Polpette classiche di carni miste arrostite al sugo, di pesce con panatura croccante e di patate al limone e melanzane impanate.
Se volete regalare l’esperienza senza scegliere la data potete regalare un buono aperto per questa tipologia di lezione e sarà chi riceve il regalo a sceglierà a quale lezione partecipare dal nostro calendario inserendo il buono nel campo “Hai ricevuto un buono regalo da un amico?” in fase di checkout. I buoni regalo possono essere in ogni caso utilizzati in modo flessibile per il loro valore anche per altre lezioni.

Master Ricette per le feste
2025-12-13 09:00 - 14:30
SETTE ricette eleganti sfiziose (e pratiche) dello chef Gualtiero Villa per la tavola delle feste (per accontentare tutti i gusti!)

Ispirato a Forrest Gump un elegante canapè a base di tartare di gamberi al Whisky torbato (Bubba’s Roasted Bread Pie)
Cosa vi viene in mente quando pensate a Cenerentola? Cannolo di pasta Phillo con ripieno di Zucca Delica (Cinderella’s friability secrets)
Il classico tramezzino ricoperto di formaggio della tradizione francese ma con un ripieno di manzo affumicato (Monsieur le Croque)
Un classico della cucina anglosassone, il Fish & Chips, ma in una re-intrepretazione a base di patate viola e nostranissimo pesce azzurro.
Scrigno di carciofo croccante con un cuore filante (Creamy artichocke secret)
Inconsueta crema catalana fiammeggiata a base di zucca (Sweet is the night of Eve)
Durante le feste non possono mancare i datteri, qui diventano una pralina servita con uno shottino di Rum (Kiss me with Rum and Dates)
