Cucina In Milano

Sushi e Bolle Classic
2024-03-15 20:30 - 22:30 (Europe/Rome) | Cucina IN Milano, Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, 20154, Italia
ATTENZIONE! Questa serata inizia alle 20,30
Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi.
Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete stupire i vostri amici anche a casa con un aperitivo orientale d’effetto fatto da voi! Ognuno realizzerà il proprio piatto di sushi che assaggeremo insieme a fresche bollicine.

Master Pesce
2024-03-16 09:00 - 15:00, 2024-04-13 09:00 - 15:00, 2024-05-11 09:00 - 15:00, 2024-06-08 09:00 - 15:00, 2024-07-06 09:00 - 15:00, 2024-09-14 09:00 - 15:00, 2024-10-12 09:00 - 15:00
Una mattina che comincia presto insieme al nostro chef alla ricerca e selezione tra mercato di via Fauchè, pescivendolo e supermercato dei pezzi migliori secondo stagione. Dopo la spesa che sarà fatta tutti insieme si torna IN cucina per capire come pulirlo, prepararlo e utilizzarlo al meglio per concludere la giornata con un ricco pranzo preparato tutti insieme.

ABC lezione 1: Le basi in cucina, l'uso del coltello, il taglio delle verdure e gli antipasti
2024-03-18 20:00 - 23:00, 2024-05-20 20:00 - 23:00
Le ricette permetteranno di apprendere e mettere in pratica in modo attivo le principali tecniche di taglio e quelle di cottura che serviranno per le successive lezioni.
La lezione si conclude con l’assaggio dei piatti realizzati (acqua e vino in accompagnament).

La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto QUI
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
OPZIONI DI ACQUISTO

Lezione singola €90 – acquista ticket qui sotto
Pacchetto ABC Cucina 5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare
Pacchetto ABC Cucina 5 + 1 lezione pasticceria (Totale 6 lezioni) €450 – clicca QUI per acquistare

Sushi e Bolle Classic
2024-03-20 19:30 - 21:30, 2024-03-29 19:30 - 21:30, 2024-04-12 19:30 - 21:30, 2024-04-26 19:30 - 21:30, 2024-05-03 19:30 - 21:30, 2024-05-17 19:30 - 21:30, 2024-06-14 19:30 - 21:30, 2024-06-21 19:30 - 21:30 and 7 more dates
Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi.
Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del kit base del novello Sushi Master, potrete stupire i vostri amici anche a casa con un aperitivo orientale d’effetto fatto da voi! Ognuno realizzerà il proprio piatto di sushi che assaggeremo insieme a fresche bollicine.

Brasile, Messico e Argentina, ricette iconiche con formaggi lombardi: Aperitivo Attivo con i formaggi Arrigoni Battista
2024-03-22 19:30 - 21:30
Ricette iconiche dal mondo con un twist italiano
Per il ciclo “Ricette iconiche dal mondo con un twist italiano” realizzeremo 3 ricette in cui come ogni volta re-interpretiamo 3 classici della cucina internazionale, in questo caso il sudamerica, con l’utilizzo di alcuni formaggi locali del caseificio Arrigoni Battista.

Brasile – cosa utilizzeremo per un profumato Pao de Queso al posto del “queijo de Minas” ?
Messico – cosa utilizzeremo per una fragrante Quesedilla?
E dall’Argentina cosa utilizzeremo per cucinare delle golosissime Empanadas de Humita?

Master Pasticceria
2024-03-23 09:00 - 14:30
Ogni partecipante ha una postazione singola e realizzerete, nell’arco dell’intera mattinata ( la lezione dura circa 4/5 ore) i seguenti impasti base della pasticceria (che poi porterete a casa):
Bignè
Pan di spagna
Crostata
Brisé
Tortino al Cioccolato
Crema Pasticcera

ABC lezione 2: I primi e la differenza tra pasta secca, pasta fresca e risotti
2024-03-25 20:00 - 23:00, 2024-05-27 20:00 - 23:00
Una lezione per orientarsi tra i primi italiani tra risi e farine.

La pasta fresca: un impasto a base di farina di semola e uno a base di uova.
Il principe dei risotti: il risotto allo zafferano
I mille formati da nord a sud della pasta secca ed il principe dei suoi condimenti: il ragù
La lezione si conclude con l’assaggio dei piatti realizzati (acqua e vino in accompagnament).

Le ricette permetteranno di apprendere e mettere in pratica in modo attivo le principali tecniche di impasto e di cottura.
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto QUI
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
OPZIONI DI ACQUISTO

Lezione singola €90 – acquista ticket qui sotto
Pacchetto ABC Cucina 5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare
Pacchetto ABC Cucina 5 + 1 lezione pasticceria (Totale 6 lezioni) €450 – clicca QUI per acquistare

Pinsa & Cocktails
2024-04-05 19:30 - 21:30
I segreti della fragrante base capace di accogliere e valorizzare innumerevoli combinazioni di ingredienti, gusti e sapori vengono svelati questa sera dallo chef, mentre ognuno nella propria postazione, prepara un prezioso impasto da accudire poi a casa almeno fino al giorno successivo (che vi servirà per preparare la vostra speciale e unica prima pinsa casalinga!).
I tempi della lievitazione sono lunghi: ecco perchè oltre all’impasto da voi preparatp lo chef avrà già preparato e lievitato per almeno 36 ore un’altro impasto per tutti che lo chef – con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti per questa sera) – utilizzerà per farcire, sforrnare e servire per l’aperitivo 3 “ricette sfiziose” che diventeranno i vostri cavalli di battaglia-
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di cucina. La Pinsa dal canto suo è perfetta da condividere e da abbinare a un dissetante cocktail, un vino o una fresca birra – da sorseggiare scoprendo aneddoti e piccoli trucchi per prepararla a casa tua.

Master Pasta Fresca
2024-04-06 09:00 - 14:30, 2024-06-29 09:00 - 14:30, 2024-10-26 09:00 - 14:30
Ogni partecipante ha la sua postazione singola. Nell’arco dell’intera mattinata ( la lezione dura circa 4/5 ore) verranno utilizzate 3 Farine (00, semola e 1 farina alternativa): i loro utilizzi diversi e risultati diversi.
Le uova, gli impasti base con e senza uovo, i tagli più comuni. Mattarello vs sfogliatrice e spianatoia. Imparerete anche cosa sono il pettine e la chitarra. Esempi di paste ripiene e condimenti per accompagnare i vari formati. Inclusa degustazione e sarà possibile portare a casa alcuni impasti/formati realizzati.

ABC lezione 3: la carne
2024-04-08 20:00 - 23:00, 2024-06-03 20:00 - 23:00
Una lezione per fare una prima carrellata sulle carni, tipologie ed i suoi tagli principali
Si realizzeranno 3 ricette che permetteranno di mettere in pratica in modo attivo le tecniche per la preparazione dei vari tagli e la loro cottura.
– Arrosto di pollo disossato
– Brasato di vitello al Marsala
– Arrosto di maiale su crema di aglio e senape
La lezione prevede la cena con i piatti realizzati, acqua e vino in accompagnamento.
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto QUI
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
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ABC lezione 4: il pesce
2024-04-15 20:00 - 23:00, 2024-06-10 20:00 - 23:00
Lezione di introduzione sul pesce: le tipologie e classificazioni, la pulizia e la sfilettatura.
Si realizzeranno 4 ricette che permetteranno di mettere in pratica in modo attivo le tecniche per la pulziia delle varie tipologie e la loro cottura.
– Filetti di orata al mix di sapori oltre Oriente
– Calamari ripieni in umido
– Crostacei, pulizia e preparazione bisquè con una pasta scelta dallo chef
– Tonno pinne gialle, la cottura e i diversi abbinamenti
La lezione prevede la cena con i piatti realizzati, acqua e vino in accompagnamento.
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto QUI
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
OPZIONI DI ACQUISTO

Lezione singola €90 – acquista ticket qui sotto
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Polpette & Beer
2024-04-19 19:30 - 21:30
Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te!
Durante ogni serata lo chef, con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti) preparerete “ricette sfiziose” che diventeranno i vostri cavalli di battaglia per il prossimo aperitivo che organizzerai a casa (e che assaggerai ovviamente a fine serata!)
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di cucina.
In questa lezione di cucina, imparerai a realizzare

Una polpetta di carne
Una polpetta di pesce
Una polpetta vegetariana

Il tutto in un’atmosfera divertente e conviviale, sotto la guida di un esperto chef.
A chi è rivolto:

A tutti gli appassionati di cucina
A chi desidera imparare a preparare un aperitivo completo
A chi vuole trascorrere una serata divertente in compagnia

Perché scegliere il nostro corso di Aperitivo Attivo:

Imparerai da un esperto chef
Acquisirai nuove competenze in cucina
Potrai stupire i tuoi amici con le tue creazioni
Trascorrerai una serata divertente e conviviale

Master Carni
2024-04-20 09:00 - 14:30, 2024-09-21 09:00 - 14:30
Un viaggio per conoscere meglio le carni che compongono i nostri menu, all’allevamento alla tavola: alimentazione, nutrizione, storia, cronache recenti, allevamenti intensivi e sostenibili, come e quando acquistare le carni, dalle carni rosse alle bianche e alla selvaggina. ricette diverse per meglio gustare ogni tipo di carne.
Dalla selezione degli ingredienti, passando per la preparazione, fino ad arrivare alla degustazione, questa esperienza offre l’opportunità di approfondire la tua conoscenza sul tema.
Trascorrerai una mattinata sotto l’attenta e scrupolosa supervisione di uno chef. Passo dopo passo, ti condurrà attraverso le nozioni teoriche e pratiche necessarie per scegliere e cucinare in modo consapevole i vari tagli di carne. Imparerai a selezionare i migliori, a distinguere le diverse varietà e ad acquisire competenze pratiche che trasformeranno la tua cucina.
In questa avventura, sarai il protagonista, affiancato dagli altri partecipanti e supportato dal nostro staff. Avrai l’opportunità di imparare a disossare, brasare, arrostire e gustare ogni taglio nel modo migliore, contribuendo attivamente alla preparazione di deliziosi piatti: tra le ricette la cotoletta alla milanese, il polletto disossato, filetto di maiale arrosto, la tartare ed il manzo scottato e ghiacciato alla giapponese oltre ad idee per accompagnamenti ai piatti tra salse e verdure (le ricette possono subire piccole variazioni da lezione a lezione in base alla disponibilità degli infredienti). Alla fine la degustazione di quanto preparato accompagnato da un calice di vino.
“Master Carne” va oltre la semplice lezione; è un’opportunità per trasformare il tuo approccio alla cucina. Non porterai a casa solo il ricettario, ma anche la consapevolezza e le competenze per creare piatti indimenticabili, stupendo familiari e amici. Concediti una mattinata di apprendimento, divertimento e, soprattutto, di delizie gastronomiche.

ABC lezione 5: panificazione a casa per tutti
2024-04-22 20:00 - 23:00, 2024-06-17 20:00 - 23:00
Nonostante la lievitazione sia un procedimento lungo in questa serata, ne sveleremo tutti i segreti per una panificaziione di successo anche con i forni di casa. Prepareremo degli impasti che finirete di lievitare a casa ma vedremo cosa succede anche dopo in cottura aiutandoci con alcini impasti preoararti in precedenza dagli chef di Cucina IN,
Trasforma la tua cucina in una panetteria professionale! La nostra lezione interattiva ti svelerà i segreti e i trucchi per creare impasti impeccabili, garantendoti pane e pizze da sogno per ogni occasione. Risolvi ogni dubbio sulla panificazione e diventa un vero panettiere casalingo di successo.
La lezione prevede la cena con i piatti realizzati, acqua e vino in accompagnamento.
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto QUI
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
OPZIONI DI ACQUISTO

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Vegetariano con gusto
2024-04-23 19:30 - 21:30
Se vuoi imparare a cucinare piatti vegetariani sfiziosi e sorprendenti divertendoti allo stesso tempo, il nostro Aperitivo Attivo Vegetariano è perfetto per te!
Un’esperienza unica per risvegliare i sensi:

Impara a preparare un aperitivo completo vegetariano sotto la guida di un esperto chef.
Crea piatti indimenticabili da condividere con vecchi e nuovi amici.
Trascorri una serata divertente e conviviale all’insegna del gusto e della scoperta.

Cosa imparerai:

Tecniche di base della cucina vegetariana
Come creare abbinamenti di sapori originali e sorprendenti
Come impiattare con stile

A chi è rivolto:

A tutti gli appassionati di cucina vegetariana
A chi desidera imparare a preparare un aperitivo vegetariano
A chi vuole trascorrere una serata divertente e conviviale

Perché scegliere il nostro corso di Aperitivo Attivo Vegetariano:

Imparerai da un esperto chef
Acquisirai nuove competenze in cucina
Potrai stupire i tuoi amici con le tue creazioni vegetariane
Trascorrerai una serata divertente e conviviale

Master Sushi
2024-04-27 09:00 - 14:00, 2024-09-28 09:00 - 14:00
Storia,tecnica, teoria e pratica di un cibo che è anche cultura. La storia del sushi. Le materie prime. gli attrezzi necessari. Le preparazioni principali. Le operazioni preliminari del sashimi, il taglio e la presentazione. Preparazione e cottura del riso.
Alcune salse d’accompagnamento.
Sashimi di tonno salmone ricciola e gamberi.
Nigiri. Hosomaki. Futomaki. Uramaki. Gunkan. Temaki

ABC lezione 6: pasticceria base
2024-04-29 20:00 - 23:00, 2024-06-24 20:00 - 23:00
Le principali preparazioni basi indispensabili in pasticceria:
Si realizzeranno 5 ricette che permetteranno di mettere in pratica in modo attivo le preparazioni e la loro cottura.
– La crema pasticciera
– Il Pan di Spagna
– Il tortino al cioccolato fondente
– La pasta frolla
Durante la lezione oltre ad assaggiare le ricette verrà servito un piatto caldo, acqua e un bicchiere di vino in accompagnamento.
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto QUI
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
OPZIONI DI ACQUISTO

Lezione singola €90 – acquista ticket qui sotto
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Master Panificazione Casalinga
2024-05-04 09:00 - 14:00, 2024-10-05 09:00 - 14:00
Le lievitazioni da forno: pane, focaccia, grissini, pizza, crackers. Lievitare nella propria cucina seguendo 3 semplici regole: condizioni, fermentaxione, tempo.

Brunch Dinamico con i Formaggi Arrigoni Battista
2024-05-05 11:00 - 13:30
Brunch: il nome è la fusione di breakfast e lunch e nasce dal mix fra colazione e pranzo che ha origine nelle abitudini aristocratiche della nobiltà inglese che di ritrovava per un buffet dopo le battute di caccia. E’ però negli Stati uniti che si diffonde la moderna tradizione del brunch, dove inizia ad andare di moda negli anni 30 del XX secolo.
La nostra versione ha un connotato “Dinamico” e analogamente a quello che accade nei nostri Aperitivo Attivi prevede, oltre ad alcuni componenti immancabili del brunch che troverete già pronti, come caffè americano, tè, spremute/centrifughe o a rotazione smoothie – che il nostro chef, con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti per questo appuntamento) – prepariate 3 ricette che cambieremo da un appuntamento all’altro ma riconducibili alle seguenti tipologie:

una ricetta a rotazione tra pancake/waffle/french o avocado toast
una ricetta a rotazione dedicata alla cottura delle uova (pochè/omelette o strapazzate) o in alernativa dei muffin dolci o salati
e una a rotazione tra dolci classici come i brownie, la cheesecake o altro “cake” americano.

Ad accogliervi un goloso tagliere di golosi formaggi Arrigoni Battista della bergamasca… tutti da scoprire ed assaggiare (che verranno anche utilizzati in alcune ricette).
Idee di grande effetto e trucchetti pratici da chef svelati in queste 3 ricetteche arricchiranno le vostre prossime tavole natalizie e delle feste.

Corso di pasticceria: il cioccolato
2024-05-06 20:00 - 23:00
A grande richiesta diamo il benvenuto alle nostre nuove lezioni di pasticceria!

Se vi sentite già a vostro agio con le basi della pasticceria e avete il desiderio di approfondire le vostre conoscenze e abilità con nuove ricette finalmente la possibilità di sperimentare la preparazione di nuove prelibatezze per impressionare amici e familiari.
Per l’occasione rubiamo temporaneamente da un laboratorio di pasticceria un vero pasticcere, esperto del settore e con anni di esperienza e che tutti i giorni si trova alle prese tra ingredienti, forni, spatole, sac a poche, abbattitori ecc.
Questo professionista condividerà con voi i segreti e le tecniche necessarie per realizzare 4 ricette di cui ha deciso di svelarvi i segreti.

In questa lezione vogliamo portarvi ad un livello successivo delle vostre abilità in cucina:

Tartufi Fondenti: Un’elegante interpretazione del cioccolato perfetta per soddisfare la vostra voglia di dolcezza.
Plumcake: un morbido dessert che si scioglie in bocca ad ogni morso.
Biscotti al Cioccolato e Sale: Un’inaspettata e deliziosa combinazione di dolcezza e salato che vi lascerà senza parole.
Mousse al Cioccolato e Lampone: Un connubio perfetto tra la ricchezza del cioccolato e la freschezza dei lamponi, per un dessert leggero e godurioso allo stesso tempo.

Durante la lezione, avrete l’opportunità di mettere attivamente in pratica queste tecniche avanzate di preparazione e cottura guidati da un esperto pasticcere. Se volete scoprire quanto può essere facile creare dolci eccezionali che delizieranno i vostri sensi e conquisteranno il palato di chiunque. prenotate il vostro posto e preparatevi a stupire con le vostre nuove abilità in pasticceria!

Scopri il gusto e la creatività della cucina vegetariana
2024-05-13 20:00 - 23:00
In questa lezione imparerai a preparare piatti vegetariani deliziosi e nutrienti, perfetti per chi desidera esplorare un mondo di sapori nuovi e sorprendenti.
Cosa imparerai
Le basi della cucina vegetariana:

Scegliere gli ingredienti giusti
Combinare sapori e consistenze
Tecniche di cottura innovative

Idee per ricette vegetariane: antipasti e secondi sfiziosi ma nutrienti, primi piatti gustosi senza rinunciare anche a qualche idea per dolce goloso e leggero

Cartoccio di carciofo sardo dop con spuma di pecorino alla menta
Gnocco di patata americana, cuore soffice di cavolo nero e passata di carota viola al gorgonzola
Caramelle di scalogno confit e salsa cremosa ai datteri
Sfera di briciole di cavoli in fiore all’aglio nero e nido di agretti allo yogurt greco
Punte di asparagi in brodo di sedano gelificato al limone

Consigli e segreti:

Come creare piatti vegetariani bilanciati
Sostituire gli ingredienti in modo creativo
Presentare le pietanze in modo elegante

A chi è rivolto:

Appassionati di cucina che desiderano ampliare il loro repertorio
Vegetariani e vegani alla ricerca di nuove ricette
Persone curiose di esplorare un’alimentazione sana e sostenibile

Perché scegliere CucinaInMilano:

Chef esperti e appassionati
Lezioni in un ambiente accogliente e professionale
Ingredienti freschi e di stagione
Atmosfera divertente e conviviale

Cosa aspetti? Prenota la tua lezione di cucina vegetariana e immergiti in un’esperienza culinaria unica!

Cicchetti & Sprizzetti
2024-05-24 19:30 - 21:30, 2024-10-04 19:30 - 21:30
Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te!
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di cucina.
Durante ogni serata lo chef, con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti) preparerete “ricette sfiziose” che diventeranno i vostri cavalli di battaglia per il prossimo aperitivo che organizzerai a casa (e che assaggerai ovviamente a fine serata!)
Il tutto in un’atmosfera divertente e conviviale, sotto la guida di un esperto chef.
A chi è rivolto:

A tutti gli appassionati di cucina
A chi desidera imparare a preparare un aperitivo completo
A chi vuole trascorrere una serata divertente in compagnia

Perché scegliere il nostro corso di Aperitivo Attivo:

Imparerai da un esperto chef
Acquisirai nuove competenze in cucina
Potrai stupire i tuoi amici con le tue creazioni
Trascorrerai una serata divertente e conviviale

Hamburger Day!
2024-05-28 19:30 - 21:30

Mezzeh libanesi
2024-05-31 19:30 - 21:30

Aperitivo Toscano
2024-06-07 19:30 - 21:30

Aperitivo Greco
2024-06-20 19:30 - 21:30

Master Pasticceria
2024-06-22 09:00 - 14:30, 2024-10-19 09:00 - 14:30
Ogni partecipante ha una postazione singola e realizzerete, nell’arco dell’intera mattinata ( la lezione dura circa 4/5 ore) i seguenti impasti base della pasticceria (che poi porterete a casa):
Bignè
Pasta frolla e derivati
Pan di spagna
Tortino al Cioccolato
Crema Pasticcera

Aperitivo Spagnolo
2024-06-26 19:30 - 21:30

American Tribute
2024-07-04 19:30 - 21:30

Bicchieri Golosi
2024-07-17 19:30 - 21:30

Italian pasta & risotto
2024-08-13 11:00 - 14:00
Prova

Market tour, fresh pasta, pesto and Tiramisu (Cooking class in english)
2024-09-10 10:00 - 14:30, 2024-09-17 10:00 - 14:30, 2024-09-24 10:00 - 14:30, 2024-10-01 10:00 - 14:30, 2024-10-08 10:00 - 14:30, 2024-10-15 10:00 - 14:30, 2024-10-22 10:00 - 14:30, 2024-10-29 10:00 - 14:30
Milan is a city where dining is celebrated as an art form, offering a diverse culinary landscape that includes everything from cozy local trattorias to renowned Michelin-starred restaurants.
But why settle for just dining when you can learn to create authentic Italian dishes yourself?
Join our exclusive cooking class at Cucina IN Milano and immerse yourself in the world of Italian cuisine!
This unique experience begins with a guided tour of the bustling neighborhood market on Via Fauché, held every Tuesday. Accompanied by our expert chef, you’ll explore the vibrant market stalls, discovering fresh produce and local delicacies. Along the way, you’ll have the chance to taste these regional specialties while selecting the finest ingredients for your cooking lesson, ensuring everything you use is fresh and of the highest quality.
After the market tour and shopping, we’ll head around the corner to Cucina IN, our modern cooking school located in the heart of the Sempione district in Milan, not far from Arco della page.
Here, you’ll roll up your sleeves and, under the guidance of our skilled chef, learn to prepare classic Italian dishes. The hands-on lesson includes crafting fresh hand-rolled pasta, making a traditional pesto sauce, and creating the perfect Tiramisu. You’ll be involved in every step—from measuring and mixing to tasting and perfecting your dishes.
Once the cooking is done, you’ll have a chance to taste the meal you’ve prepared, accompanied by a glass of wine.

The menu varies slightly with the seasons but will always include handmade pasta, pesto sauce, and Tiramisu
The proram includes the tour of Via Fauché Market with our Chef
Ingredient shopping and eventually tasting of local specialties
Hands-on cooking class at Cucina IN Milano
Use of aprons and cooking equipment
All ingredients for the lesson and lunch
Tasting of the prepared dishes
Recipe Booklet in PDF
Suitable for vegetarians (please notice us in advance)

Join us for an unforgettable culinary journey in Milan, where you’ll master the art of Italian cooking and take home skills that will last a lifetime!

Pizza & gelato making (Cooking class in english)
2024-09-11 11:00 - 13:30, 2024-09-18 11:00 - 13:30, 2024-09-25 11:00 - 13:30, 2024-10-02 11:00 - 13:30, 2024-10-09 11:00 - 13:30, 2024-10-16 11:00 - 13:30, 2024-10-23 11:00 - 13:30, 2024-10-30 11:00 - 13:30
Milan is a city where the art of dessert is celebrated, known for its exquisite pastries and world-renowned gelaterias. From traditional pasticcerie to the best gelato shops in the city, Milan offers a sweet experience like no other. But why just indulge when you can learn to create these iconic Italian treats yourself?
Join our exclusive Pizza & Gelato Cooking Class at Cucina IN Milano and immerse yourself in the delicious world of Italian cuisine! This hands-on experience is perfect for anyone eager to discover the secrets behind two of Italy’s most beloved creations—pizza and gelato.
In this class, you’ll roll up your sleeves and, under the expert guidance of our skilled chef, learn how to make pizza from scratch. From mixing and kneading the dough to selecting the perfect toppings, you’ll master the art of crafting the perfect pizza. But the experience doesn’t stop there! You’ll also explore the differences between Italian gelato and sorbetto, uncovering the techniques that make each one unique. Then, you’ll create your own gelato to enjoy alongside your freshly made pizza.
Once the cooking is complete, you’ll sit down to savor the delicious dishes you’ve prepared, accompanied by a glass of wine. It’s a true taste of Italy in the heart of Milan!

Hands-on cooking class at Cucina IN Milano
Use of aprons and cooking equipment
All ingredients for the lesson and lunch
Tasting of the prepared dishes
Recipe Booklet in PDF
Suitable for vegetarians (please notice us in advance)

Join us for a fun and delicious culinary adventure in Milan, where you’ll learn the secrets of Italian pizza and gelato, and bring home skills you can enjoy for a lifetime!

Milanese Cuisine (Cooking class in english)
2024-09-12 10:30 - 13:30
Risotto alla Milanese, Veal Cotoletta, Gnochi & Panettone Tasting
Milanese cuisine is a rich tapestry of flavors and traditions, deeply rooted in the history of Lombardy. Known for its elegance and simplicity, this culinary tradition offers some of Italy’s most iconic dishes. From the luxurious saffron-infused Risotto alla Milanese to the crispy, golden Veal Cotoletta, and the comforting Gnocchi di Patate, Milanese cuisine showcases the perfect blend of tradition and innovation. These dishes tell a story of Milan’s past, from its noble courts to its vibrant modern-day food culture.
Join our Milanese Cuisine Cooking Class at Cucina IN Milano and immerse yourself in the art of preparing these classic dishes. This hands-on experience is designed for anyone who wants to delve deep into the flavors of Milanese cooking and bring the essence of Italy’s fashion capital to their own kitchen.
In this class, you’ll work closely with our skilled chef to master the techniques behind these traditional recipes. Begin with the Risotto alla Milanese, learning how to achieve the perfect creamy texture and the delicate balance of flavors that make this dish a Milanese staple. Next, you’ll prepare a succulent Veal Cotoletta, discovering the secrets to achieving its signature golden crust. You’ll also learn to make Gnocchi di Patate from scratch, perfecting the pillowy texture of this beloved Italian comfort food. To complete the experience, you’ll enjoy a tasting of traditional Milanese Panettone, the iconic holiday bread that captures the essence of the city’s sweet traditions.
Once the cooking is complete, you’ll sit down to enjoy the meal you’ve prepared, paired with a glass of wine, savoring the true taste of Milanese tradition.

Hands-on cooking class at Cucina IN Milano
Use of aprons and cooking equipment
All ingredients for the lesson and lunch
Tasting of the prepared dishes
Recipe Booklet in PDF
Suitable for vegetarians (please notice us in advance)

Join us for an authentic Milanese culinary experience, where you’ll learn to cook the dishes that define Milan’s rich food heritage and take home skills that will last a lifetime!

Pizza & Drinks
2024-09-13 19:30 - 21:30
I segreti dell’impasto base per antonomasia, capace di accogliere e valorizzare innumerevoli combinazioni di ingredienti, gusti e sapori vengono svelati questa sera dallo chef, mentre ognuno nella propria postazione, prepara un prezioso impasto da accudire poi a casa almeno fino al giorno successivo (che vi servirà per preparare la vostra speciale e unica pizza casalinga!).
I tempi della lievitazione sono lunghi: ecco perchè oltre all’impasto da voi preparatp lo chef avrà già preparato e lievitato un’altro impasto per tutti che lo chef – con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti per questa sera) – utilizzerà per farcire, sforrnare e servire per l’aperitivo alcune proposte con ingredienti gourmet che andranno ad arricchire da stasera in poi il vostro ricettario di famiglia.
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di cucina.
La pizza poi è perfetta da condividere e da abbinare a dissetanti drink, birre e vini tutti da sorseggiare che accompagnereanno ogni serata alla scoperta di aneddoti e piccoli trucchi per prepararla a casa tua.

Brunch Dinamico
2024-09-15 11:30 - 14:00
Brunch: il nome è la fusione di breakfast e lunch e nasce dal mix fra colazione e pranzo che ha origine nelle abitudini aristocratiche della nobiltà inglese che di ritrovava per un buffet dopo le battute di caccia. E’ però negli Stati uniti che si diffonde la moderna tradizione del brunch, dove inizia ad andare di moda negli anni 30 del XX secolo.
La nostra versione ha un connotato “Dinamico” e analogamente a quello che accade nei nostri Aperitivo Attivi prevede, oltre ad alcuni componenti immancabili del brunch che troverete già pronti, come caffè americano, tè, spremute/centrifughe o a rotazione smoothie – che il nostro chef, con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti per questo appuntamento) – prepariate 3 ricette che cambieremo da un appuntamento all’altro ma riconducibili alle seguenti tipologie:

una ricetta a rotazione tra pancake/waffle/french o avocado toast
una ricetta a rotazione dedicata alla cottura delle uova (pochè/omelette o strapazzate) o in alernativa dei muffin dolci o salati
e una a rotazione tra dolci classici come i brownie, la cheesecake o altro “cake” americano.

Idee di grande effetto e trucchetti pratici da chef svelati in queste 3 ricetteche arricchiranno le vostre prossime tavole natalizie e delle feste.

Milanese Cuisine (Cooking class in english)
2024-09-19 10:30 - 13:30, 2024-09-26 10:30 - 13:30, 2024-10-03 10:30 - 13:30, 2024-10-10 10:30 - 13:30, 2024-10-17 10:30 - 13:30, 2024-10-24 10:30 - 13:30
Risotto alla Milanese, Veal Cotoletta, Gnocchi & Panettone Tasting
Milanese cuisine is a rich tapestry of flavors and traditions, deeply rooted in the history of Lombardy. Known for its elegance and simplicity, this culinary tradition offers some of Italy’s most iconic dishes. From the luxurious saffron-infused Risotto alla Milanese to the crispy, golden Veal Cotoletta, and the comforting Gnocchi di Patate, Milanese cuisine showcases the perfect blend of tradition and innovation. These dishes tell a story of Milan’s past, from its noble courts to its vibrant modern-day food culture.
Join our Milanese Cuisine Cooking Class at Cucina IN Milano and immerse yourself in the art of preparing these classic dishes. This hands-on experience is designed for anyone who wants to delve deep into the flavors of Milanese cooking and bring the essence of Italy’s fashion capital to their own kitchen.
In this class, you’ll work closely with our skilled chef to master the techniques behind these traditional recipes. Begin with the Risotto alla Milanese, learning how to achieve the perfect creamy texture and the delicate balance of flavors that make this dish a Milanese staple. Next, you’ll prepare a succulent Veal Cotoletta, discovering the secrets to achieving its signature golden crust. You’ll also learn to make Gnocchi di Patate from scratch, perfecting the pillowy texture of this beloved Italian comfort food. To complete the experience, you’ll enjoy a tasting of traditional Milanese Panettone, the iconic holiday bread that captures the essence of the city’s sweet traditions.
Once the cooking is complete, you’ll sit down to enjoy the meal you’ve prepared, paired with a glass of wine, savoring the true taste of Milanese tradition.

Hands-on cooking class at Cucina IN Milano
Use of aprons and cooking equipment
All ingredients for the lesson and lunch
Tasting of the prepared dishes
Recipe Booklet in PDF
Suitable for vegetarians (please notice us in advance)

Join us for an authentic Milanese culinary experience, where you’ll learn to cook the dishes that define Milan’s rich food heritage and take home skills that will last a lifetime!

A tutta Cozza (e birra!)
2024-09-20 19:30 - 21:30

ABC lezione 1: Le basi in cucina, l'uso del coltello, il taglio delle verdure e gli antipasti
2024-09-23 20:00 - 23:00, 2024-10-22 20:00 - 23:00
Le ricette permetteranno di apprendere e mettere in pratica in modo attivo le principali tecniche di taglio e quelle di cottura che serviranno per le successive lezioni.
La lezione si conclude con l’assaggio dei piatti realizzati (acqua e vino in accompagnament).

La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto qui sotto e venir così iscritto direttamente a tutte e 6 le lezioni.Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

OPZIONI DI ACQUISTO

Lezione singola €90 – acquista ticket qui sotto
Pacchetto ABC Cucina 5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e mandaci una mail richiedendo di venir iscritto a questa sessione con la scelta delle 5 lezioni
Pacchetto ABC Cucina 5 + 1 lezione pasticceria (Totale 6 lezioni) €450 – acquista ticket qui sotto

ABC lezione 2: I primi e la differenza tra pasta secca, pasta fresca e risotti
2024-09-30 20:00 - 23:00, 2024-10-29 20:00 - 23:00
Una lezione per orientarsi tra i primi italiani tra risi e farine.

La pasta fresca: un impasto a base di farina di semola e uno a base di uova.
Il principe dei risotti: il risotto allo zafferano
I mille formati da nord a sud della pasta secca ed il principe dei suoi condimenti: il ragù
La lezione si conclude con l’assaggio dei piatti realizzati (acqua e vino in accompagnament).

Le ricette permetteranno di apprendere e mettere in pratica in modo attivo le principali tecniche di impasto e di cottura.
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto qui sotto e venir così iscritto direttamente a tutte e 6 le lezioni.Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

OPZIONI DI ACQUISTO

Lezione singola €90 – acquista ticket qui sotto
Pacchetto ABC Cucina 5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e mandaci una mail richiedendo di venir iscritto a questa sessione con la scelta delle 5 lezioni
Pacchetto ABC Cucina 5 + 1 lezione pasticceria (Totale 6 lezioni) €450 – acquista ticket qui sotto

ABC lezione 3: la carne
2024-10-07 20:00 - 23:00
Una lezione per fare una prima carrellata sulle carni, tipologie ed i suoi tagli principali
Si realizzeranno 3 ricette che permetteranno di mettere in pratica in modo attivo le tecniche per la preparazione dei vari tagli e la loro cottura.
– Arrosto di pollo disossato
– Brasato di vitello al Marsala
– Arrosto di maiale su crema di aglio e senape
La lezione prevede la cena con i piatti realizzati, acqua e vino in accompagnamento.
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto qui sotto e venir così iscritto direttamente a tutte e 6 le lezioni.Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

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Pacchetto ABC Cucina 5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e mandaci una mail richiedendo di venir iscritto a questa sessione con la scelta delle 5 lezioni
Pacchetto ABC Cucina 5 + 1 lezione pasticceria (Totale 6 lezioni) €450 – acquista ticket qui sotto

Hamburger per tutti i gusti: carne, pesce e veg... assaggiali tutti!
2024-10-11 19:30 - 21:30

ABC lezione 4: il pesce
2024-10-14 20:00 - 23:00
Lezione di introduzione sul pesce: le tipologie e classificazioni, la pulizia e la sfilettatura.
Si realizzeranno 4 ricette che permetteranno di mettere in pratica in modo attivo le tecniche per la pulziia delle varie tipologie e la loro cottura.
– Filetti di orata al mix di sapori oltre Oriente
– Calamari ripieni in umido
– Crostacei, pulizia e preparazione bisquè con una pasta scelta dallo chef
– Tonno pinne gialle, la cottura e i diversi abbinamenti
La lezione prevede la cena con i piatti realizzati, acqua e vino in accompagnamento.
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto qui sotto e venir così iscritto direttamente a tutte e 6 le lezioni.Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
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OPZIONI DI ACQUISTO

Lezione singola €90 – acquista ticket qui sotto
Pacchetto ABC Cucina 5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e mandaci una mail richiedendo di venir iscritto a questa sessione con la scelta delle 5 lezioni
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ABC lezione 5: panificazione a casa per tutti
2024-10-21 20:00 - 23:00
Nonostante la lievitazione sia un procedimento lungo in questa serata, ne sveleremo tutti i segreti per una panificaziione di successo anche con i forni di casa. Prepareremo degli impasti che finirete di lievitare a casa ma vedremo cosa succede anche dopo in cottura aiutandoci con alcini impasti preoararti in precedenza dagli chef di Cucina IN,
Trasforma la tua cucina in una panetteria professionale! La nostra lezione interattiva ti svelerà i segreti e i trucchi per creare impasti impeccabili, garantendoti pane e pizze da sogno per ogni occasione. Risolvi ogni dubbio sulla panificazione e diventa un vero panettiere casalingo di successo.
La lezione prevede la cena con i piatti realizzati, acqua e vino in accompagnamento.
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto qui sotto ed essere iscritto/a direttamente a tutte e 6 le lezioni
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
OPZIONI DI ACQUISTO

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Pacchetto ABC Cucina 5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare
Pacchetto ABC Cucina 5 + 1 lezione pasticceria (Totale 6 lezioni) €450 – acquista ticket qui sotto

Aperitivo Attivo Veg con gusto... e con Samantha Vegan Chef!
2024-10-25 19:30 - 21:30
Stanco dei soliti aperitivi banali? Se vuoi imparare anche a cucinare, divertendoti allo stesso tempo il nostro Aperitivo Attivo è perfetto per te!
L’Aperitivo Attivo di Cucina IN è l’esperienza che fa risvegliare i sensi e rafforza legami sociali; piatti sempre indimenticabili da preparare, condividere e degustare con vecchi e nuovi amici e appassionati di cucina.
Durante ogni serata lo chef, con l’aiuto della sua brigata (ovvero tu e gli altri partecipanti) preparerete “ricette sfiziose” che diventeranno i vostri cavalli di battaglia per il prossimo aperitivo che organizzerai a casa (e che assaggerai ovviamente a fine serata!)
Questa sera prepareremo un formaggio vegano con gli anacardi, un hummus con la barbabietola e una cheesecake con i frutti di bosco.
Il tutto in un’atmosfera divertente e conviviale, sotto la guida di un esperto chef.
A chi è rivolto:

A tutti gli appassionati di cucina
A chi desidera imparare a preparare un aperitivo completo
A chi vuole trascorrere una serata divertente in compagnia

Perché scegliere il nostro corso di Aperitivo Attivo:

Imparerai da un esperto chef
Acquisirai nuove competenze in cucina
Potrai stupire i tuoi amici con le tue creazioni
Trascorrerai una serata divertente e conviviale

ABC lezione 6: pasticceria base
2024-10-28 20:00 - 23:00
Le principali preparazioni basi indispensabili in pasticceria:
Si realizzeranno 5 ricette che permetteranno di mettere in pratica in modo attivo le preparazioni e la loro cottura.
– La crema pasticciera
– Il Pan di Spagna
– Il tortino al cioccolato fondente
– La pasta frolla
Durante la lezione oltre ad assaggiare le ricette verrà servito un piatto caldo, acqua e un bicchiere di vino in accompagnamento.
La lezione può essere acquistata singolarmente ma fa parte di un percorso:

In 5 lezioni che vuole fornire le basi indispensabili della cucina italiana – puoi acquistare il pacchetto QUI
In 6 lezioni che include oltre le 5 appena sopra + 1 lezione sull’ABC della pasticceria – puoi acquistare il pacchetto qui sotto e venir così iscritto direttamente a tutte e 6 le lezioni.Indicativamente sarebbe previsto che con il pacchetto si partecipi alle date della sessione acquistata ma dovesse esserci qualche problema nel frequentare qualche lezione sarà possibile in caso recuperarla più avanti quando ri-calenderizzeremo le stesse lezioni (o analoghe); In alternativa quello che possiamo fare è un buono per il valore pagato per la lezione non usufruita da utilizzare per partecipare a lezioni a prezzo pieno o master – pagando la differenza o per Aperitivi Attivi o altre lezioni anche di minore importo fino ad esaurimento.
In fase di acquisto diamo la priorità a chi acquista un pacchetto. In caso di sold-out del ticket per la singola lezione vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità con una mail a info@cucinainmilano.it

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Lezione singola €90 – acquista ticket qui sotto
Pacchetto ABC Cucina 5 lezioni €400 – clicca QUI per acquistare e mandaci una mail richiedendo di venir iscritto a questa sessione con la scelta delle 5 lezioni
Pacchetto ABC Cucina 5 + 1 lezione pasticceria (Totale 6 lezioni) €450 – acquista ticket qui sotto
