da Cucina IN | Gen 8, 2025
Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi. Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del...
da Cucina IN | Gen 8, 2025
I segreti della fragrante base capace di accogliere e valorizzare innumerevoli combinazioni di ingredienti, gusti e sapori vengono svelati questa sera dallo chef, mentre ognuno nella propria postazione, prepara un prezioso impasto da accudire poi a casa almeno fino al...
da Cucina IN | Gen 8, 2025
Brunch: il nome è la fusione di breakfast e lunch e nasce dal mix fra colazione e pranzo che ha origine nelle abitudini aristocratiche della nobiltà inglese che di ritrovava per un buffet dopo le battute di caccia. E’ però negli Stati uniti che si diffonde la...
da Cucina IN | Gen 8, 2025
Con alghe, riso, pesce, stuoiette, wasabi, sesamo, bacchette e tanti ingredienti diversi anche vegetariani impariamo insieme gli strumenti e le basi per realizzare i famosi maki, uramaki e sashimi. Dopo questa lezione, e magari una gita a China Town per dotarvi del...
da Segreteria | Nov 30, 2024
L’afternoon tea è una tradizione nata nel Regno Unito, quindi è storicamente inglese. È stato introdotto nel XIX secolo da Anna, la Duchessa di Bedford, come un pasto leggero servito tra il pranzo e la cena. Solitamente comprende tè, sandwich, scones con panna e...
da Segreteria | Nov 28, 2024
Cos’hanno in comune la cucina Albanese e quella Greca (ma anche quella Turca e passando per i Balcani anche quella del medio oriente)? La risposta è semplice… l’impero Ottomanno! Durante la serata, tenuta da chef Alessio (sulla carta...
