Panificazione: i 3 errori più comuni

Panificazione: i 3 errori più comuni

Poche cose eguagliano il profumo del pane appena sfornato. Siamo sicuri che sarai d’accordo con noi: entrare in un panificio e lasciarsi avvolgere dal profumo del pane caldo è un’esperienza quasi trascendentale.     Non stupisce, quindi, che sempre più persone si...
Chi sa resistere ai macarons?

Chi sa resistere ai macarons?

Due dischetti di meringa alla mandorla che racchiudono una ganache cremosa.    Alzi la mano chi sa resistere alla colorata tentazione di un macaron… Nessuno, vero?   Questo gioiellino della pasticceria, da sempre attribuito alla Francia, ha invece una storia...
Aperitivo attivo, un modo originale per stare insieme

Aperitivo attivo, un modo originale per stare insieme

Dalla sua nascita nel V secolo a.C. (grazie al medico greco Ippocrate) fino al più recente Happy Hour, l’aperitivo è riuscito a cambiare forma adattandosi ai ritmi e alle abitudini del momento; tuttavia non è mai venuta meno la sua essenza: un rito aggregante, qualche...
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